桑葚怎麼吃最有營養 桑葚怎麼吃最補腎
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桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份,被稱之爲是“民間聖果”,食用可有滋陰養血、生津潤燥、補肝益腎的功效,但你知道小小的桑葚要怎麼吃才能最大化的發揮這些功效呢?趕緊來看看下文的解答吧。
桑葚顏色紫紅鮮豔,味道甘甜,富含蛋白質、鞣酸維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等營養成分,被醫學界譽爲“21世紀的最佳保健果品”,日常可洗淨鮮食、榨汁、製成果乾、果酒、果醬、泡茶、熬膏、做粥等方法食用或搭配何首烏、核桃仁、枸杞子、黑豆、黑芝麻等加強滋補作用,爲身體提供更有營養的保健價值。
材料:桑葚適量,鹽適量。
方法
1、首先戴上一次性手套,因爲桑葚的汁水帶有天然的色素,容易粘在手上難以洗掉。
2、然後再去除桑葚的果柄,將其放在水龍頭下,用流動的清水沖洗幾分鐘,可將表面髒物洗淨。
3、之後再用淘米水或淡鹽水浸泡桑葚15分鐘,去除桑葚果肉內部的肉蟲、農藥殘留,然後再用清水沖洗即可食用。
材料:鮮桑椹100克,枸杞子10克。
做法:鮮桑椹去蒂,洗淨;枸杞子泡軟。一同放入榨汁機,加適量水,攪打成汁即成。用法每日1劑,可分次溫熱飲用。
功效:此飲能補陰益精,烏髮明目,對肝腎陰虛、精血不足所致的眼睛乾澀、視力減退、頭暈眼花、鬚髮多白等有食療效果。
材料:鮮桑椹70克,核桃仁15克。
做法:將鮮桑椹擇洗乾淨,核桃仁剁碎。把二者一起放入榨汁機,加適量水,攪打成汁後即可飲用。用法每日早晚各飲用1次。
功效:可益腎氣,填腎精,常飲有強健腰膝、明目烏髮、健腦益智、延緩衰老的功效。適於用眼、用腦過度,眼晴乾澀、腦力衰退者。秋、冬季節飲用最佳。腹瀉、便溏者不宜飲用。
桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份,被稱之爲是“民間聖果”,食用可有滋陰養血、生津潤燥、補肝益腎的功效,但你知道小小的桑葚要怎麼吃才能最大化的發揮這些功效呢?趕緊來看看下文的解答吧。
材料:黑豆100克,桑椹醬20克,蜂蜜10克。
做法:黑豆應先浸泡漲發,洗淨後放入鍋中,加適量水,小火煮至豆爛湯稠,盛入碗中,晾溫後調入桑椹醬和蜂蜜,拌勻即可。每日早晚食用,或作爲兩餐間的點心。
功效:黑豆、桑椹都有益肝腎、鳥鬚髮的功效,搭配食用,可潤澤肌膚、養髮、烏髮、防脫髮、抗衰老。適合中老年肝腎虧虛、氣血不足所致肌膚乾燥失養、面容早衰、頭髮枯槁、白髮、脫髮者多食。
材料:桑椹5000克,大米3000克,酒麴適量。
製法
1、將桑椹搗汁煮過,將米煮半熟瀝乾,與桑椹汁液拌勻,蒸煮後下酒麴適量攪拌和勻,裝入瓦壇內。
2、將瓦壇放在周圍盛有棉花或稻草的箱子裏發酵,根據季節氣溫不同,發酵到味甜可口時,取出食用。
用法:食用時,每次4湯匙,用開水沖服或置鍋中加水適量煮食。
功效解析:補肝腎,抗衰老,明耳目。適用於肝腎不足引起的耳鳴耳聾、視物昏花等衰老徵象。
材料:黑芝麻、生地黃、桑椹、桑葉各100克,蜂蜜適量。
做法:將黑芝麻、生地黃、桑椹、桑葉共研末,用蜂蜜調勻,盛入可密封的容器內,置於冰箱內保存。
用法:每次取1勺(約15克),用溫開水送服。每日2次。
功效:有養陰除熱、生津潤燥、烏髮潤膚、益精明目、延緩衰老的功效。適合白髮、枯發、脫髮者,少白頭者宜多食。肌膚乾燥多皺、瘙癢脫屑、眼睛乾澀、視力衰退、大便燥結、精力衰退者宜常食。
桑葚營養豐富,但性味寒涼,每次不可過量服用,否則容易對身體造成不適現象,一般幹品用量爲9—15克,鮮品不超過30克爲宜。
同時性寒的桑葚對於本身脾胃虛寒、腹瀉便溏的患者而言,也是不宜食用的,否則會加重患者病情,不利於身體健康。
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