百合和梨一起煮着吃可以嗎 百合梨水的做法和功效
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百合和梨子都是我們日常常吃的食物,我們知道它們都是潤肺的食材,用冰糖燉梨子可以止咳,那麼煮梨子的時候,可不可以加百合一起煮呢?
百合和梨可以一起煮着吃。
百合性偏寒,具有益肺陰,清虛火,生津止渴的作用,梨子性甘寒,鮮嫩多汁,味道酸甜可口,有清肺止渴,開胃護肝的作用,二者均入肺經,營養成分也不相沖,百合富含澱粉,蛋白質,維生素B1,維生素B2,梨子中富含B族維生素,蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵,胡蘿蔔素嗎,煙酸,以及葡萄糖和蘋果酸等有機酸,二者一起煮着吃,清熱潤肺的效果更顯著。
1.百合和梨子均入肺經,是潤肺養肺的理想食材,二者一起煮着吃,潤肺,清熱解毒的效果更佳。
2.梨子性寒涼,含水量多,且糖分高,可止咳生津,清心潤喉,還可降火解暑,和同樣有清熱作用的百合同食,止咳化痰效果明顯,適宜於急慢性支氣管炎患者調理用。
3.百合有鎮靜安神之功,梨子有養陰清熱,鎮靜的作用,而二者都有一定的降壓作用,適宜於高血壓,心肺病患者出現頭昏迷眩,心悸耳鳴時調理用。
4.百合柔滑,有潤腸通便之功,梨子中所含的果膠豐富,有助消化,促進排便的作用,二者同食,能有效緩解便祕症狀。
取鮮百合20克,梨子1個,枸杞子5克,冰糖適量。將鮮百合掰開成片,梨子洗淨去核,切塊,枸杞洗淨,鍋中加入適量清水,放入雪梨塊,百合和冰糖,大火燒開後轉小火煮約15分鐘,加枸杞子略煮,待湯略呈粘稠的狀態時即可關火。
取百合30克,雪梨1個,銀耳40克,蜂蜜適量,枸杞子,蔥花各少許。將雪梨洗淨,去核,百合,銀耳洗淨泡發,在鍋中加入適量清水,加雪梨,百合,銀耳,枸杞一同放入鍋中煮至熟透,調入蜂蜜拌勻,撒上蔥花即可。
取百合200克,雪梨300克,蓮藕500克,食鹽3克。將百合洗淨,撕成片狀;梨子去內核,切成小塊;蓮藕去節,洗淨,切成小塊,先將梨子與蓮藕加五杯清水煲2個小時,再加入百合,煮約10分鐘後關火,放食鹽調味即可。
1.百合和梨子都是性寒食材,二者同食有潤腸通便的作用,脾胃虛寒的人羣食用,容易導致腹瀉的現象出現。
2.百合煮梨子有滋陰潤肺之功,而風寒咳嗽人羣忌潤,這類人羣食用百合煮梨子容易加重病情。
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