有點便祕能吃土豆嗎 發黴的土豆還能吃嗎
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土豆是一種健康的蔬菜,很多人都喜歡吃土豆,而且吃土豆有很多好處,那麼有點便祕能吃土豆嗎?下面就一起來看看吧!
便祕能吃土豆。
土豆中含有的膳食纖維,食用之後能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,還能促進機體快速排出體內的毒素,使糞便變得柔軟,起到通便的作用,對於預防和緩解便祕有一定效果,所以在便祕的時候是可以適量吃一些土豆的。
發黴的土豆建議不要再吃了。
吃了發黴的土豆可能會引起身體中毒。土豆是人們常吃的蔬菜,平常不會引起中毒的。但是,當它發黴、顏色變綠或發芽的時候,會產生大量龍葵素,又叫茄鹼。這是一種毒性很強的物質。所以,建議不要食用發黴的土豆。
發芽的土豆吃了之後容易出現中毒現象。
土豆中含有一種叫龍葵鹼的物質,在正常情況下含量十分輕微,食用後不會中毒。但是在未成熟或發芽時,這種有害物質會大量增加,如果不慎吃了,或是未妥善處理就食用了,龍葵鹼就會對腸胃道產生較強的刺激和腐蝕作用,對神經中樞系統也有一定的麻痹作用,或對紅細胞產生溶解作用而引起溶血,出現一系列中毒的症狀表現。
1、買回來的土豆要貯存妥善,防止陽光直接照射變紫或發芽。
2、已經發芽或變紫的土豆不能再吃,如果發芽較少,可以將芽眼及附近部分挖去,能減少中毒的可能性。
3、能食用的土豆,可以在颳去薄片後切成小片,放置於清水中浸泡半小時到1小時,或在烹調時加入少量酸楚拌炒,能大大減少中毒的發生。
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發黴的土豆能吃嗎
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