土豆發芽了一點點能吃嗎 土豆發芽之後怎麼處理好
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土豆是一種營養價值很高的食物,其中的營養價值以及食用價值比較高,但發芽之後不建議吃,那麼土豆發芽了一點點能吃嗎?土豆發芽之後怎麼處理好?
不能
土豆是茄科屬植物,其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素以及多種礦物化合物,營養價值以及食用價值比較高,發芽之後會生成一種叫龍葵素的物質,這種物質對人體的健康具有一定危害。
一般土豆只要有一點發芽之後,就不建議再吃了,因爲發芽之後的土豆雖然只有一點,但其實其中的有害物質已經侵入了整個土豆,食用之後也會對人體的健康造成危害,所以土豆發芽一點點也是不能吃的。
看情況。
一般土豆發芽之後是不建議再吃的,否則很容易對自身的健康造成危害,一般土豆發芽之後,量少的時候,可以將其扔掉;量多的時候扔掉比較可惜,這時候可以將土豆埋在土裏,這樣可以生長出新的土豆。
小貼士:一般要是土豆只是保存的時候摩擦受損導致的,那麼這時候的土豆主要是沒有腐爛,都是可以進行食用的,並不會對人體的健康造成傷害,不需要太擔心。
一般不是發育。
生活中仔細觀察會發現,正常的土豆表面是比較光滑平整的,當然有時候也會出現一些凹陷,通常土豆稍微有點小毛刺不算髮芽,可能是其他原因導致的,這時候的土豆可以正常食用,但是如果長出來牙尖就說明已經發芽,生成了一定的龍葵素,這時候的土豆不建議再食用。
主要有以下方法:
一般在購買的土豆的時候,不建議買發綠的土豆,因爲發綠土豆是發芽的一種信號,只是由於程度不深沒有顯現出來而已,建議選擇顏色正常,並且沒有冒刺芽的土豆,這樣的土豆吃起來口感好,有沒有發芽的情況。
小貼士:不小心吃了發芽的土豆,不要慌,先看是否嚴重,不是很嚴重的話,喝一點醋,加速其代謝;嚴重的話,需要進行催吐,撥打120及時就醫。
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