土豆長芽了還能吃嗎 吃了長芽的土豆怎麼辦
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土豆是人們一年四季都會吃的一種家常菜,不過土豆經常會發芽,那麼土豆長芽了還能吃嗎?吃了長芽的土豆怎麼辦呢?下面就一起來看一下吧。
土豆長芽了就不能吃了。
因爲土豆在發芽時會產生大量的毒素,它被人體吸收以後會引發明顯的中毒反應,會讓人們出現喉嚨燒灼感,以及胃腸炎,還有溶血性黃疸等多種不良症狀,對人體健康危害特別大。
生活中有些人看土豆發了芽,卻不捨得丟掉,在食用以後卻出現了食物中毒,這時如果中毒症狀較輕可以多喝溫水,加快身體代謝,能讓身體毒素分解並代謝出體外,不會對身體形成明顯傷害。
吃了發芽土豆以後,如果中毒症狀嚴重,需要靜脈注射葡萄糖生理鹽水,加快身體內毒素排出,也可以及時口服濃茶,並刺激咽喉,進行催吐處理,這樣也能讓身體裏的毒素快速排出體外。
一次不買太多。
如果土豆外皮破損、明顯蟲蛀、表皮變綠、局部黴爛,請不要購買,這樣的土豆龍葵素含量較高且不耐儲存。保持陰涼,注意避光。研究發現相比用透明塑料袋,用黑色塑料袋包裹土豆,龍葵素含量降低80%以上。
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