秋季孩子吃什麼蔬菜好
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入秋後,氣溫晝夜溫差大,孩子容易感冒生病,這就要求父母及時添減衣物,多給孩子喝水,多吃新鮮蔬菜水果,以提高孩子抵抗力。那秋季孩子吃什麼蔬菜好呢?
菜花富含維生素C,能刺激細胞製造對機體有益的保護酶——Ⅱ型酶,這種酶可以加強小腸粘膜的活性,提升孩子分解體內有害化物質的能力。秋季,父母可以多給孩子做些菜花,例如番茄炒菜花,不僅酸甜可口,而且營養豐富哦。
南瓜含有蛋白質、澱粉、各種維生素,以及鈣、磷等微量元素,其果膠成分還可以吸附孩子體內的毒素,保護腸胃粘膜。南瓜也是很多孩子都喜愛的一道菜,其做法也很多樣,但對於孩子來說,蒸着吃營養最爲豐富。
秋季的藕脆嫩多汁,富含鐵、鈣、植物蛋白質、多種維生素,孩子吃了有補氣血,增強免疫力的作用。藕可以炒着吃,或與海帶和排骨一起燉湯喝,都很適合孩子。
蘿蔔可清熱除火,化痰止咳,調理脾胃,對孩子秋季常見的消化不良、咳嗽、咽喉痛等疾病有輔助治療的作用。父母可以給孩子常燉些蘿蔔湯喝,不僅可以去火,還有利於消化。
百合有潤肺止咳、養心安神、滋補等作用,有助於提高孩子的睡眠質量。百合的做法很多,熬粥、煮水、蒸或炒都很美味。
秋季正值鱸魚肥美的時期,鱸魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B2,另外,其鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅等微量元素,對孩子的身體發育十分有好處。另外,鱸魚還有潤燥和養胃等功較,非常適合孩子秋季食用。
鴨肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,以及多種B族維生素,可以防秋燥,有滋陰養胃,利水消腫的功效,尤其適合身體虛弱、時常上火的孩子食用。對於小一點的孩子,父母可以將鴨肉做成粥或切成小丁拌入輔食中;大孩子則可燉湯吃肉,注意要煮爛,且不要太油膩。
鵪鶉蛋含有高質量的蛋白質,磷、鈣、鐵、蘆丁、芸香等,具有補益氣血,強身健腦等作用。秋季孩子愛感冒,鵪鶉蛋非常適合給抵抗力低、愛感冒的孩子食用。
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