春季養生食譜有哪些 這些粥記得喝
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春季養生食譜有哪些,過了立春,萬物復甦生機勃勃,一年四季從此開始了。春季養生順應春天陽氣生髮,平時可以制定一些養生餐進行服用,比如多吃一些海帶排骨湯,豬肝湯或者芹菜粥等一些湯類的滋補方法。並且一些做法都是比較簡單,也可以起到很好的養生效果這些食譜平時可以進行服用,那麼,最美味的春季養生食譜做法有哪些?
材料:牛奶250克,大米100克,白糖10克,水適量。
做法:將牛奶,大米,置砂鍋上煮成粥,調味即可。
功效:春天,人易產生疲乏感,多喝些牛奶大米粥,可有效消除疲勞。用牛奶大米粥富含蛋白質、糖類、鈣、鎂等多種維生素,且易於消化吸收,有鎮靜安神,抑制腫瘤,清熱通便,補虛健脾,消除疲勞等功效,尤其適合體虛乏力者食用。
材料:粳米100克,胡蘿蔔一根,蔥花適量,薑末適量,香菜適量,植物油適量,芝麻油適量。
做法:先將胡蘿蔔洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、蔥花、薑末等作料炒後待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油即可。
功效:胡蘿蔔粥,富含維生素A,凡食慾不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症者,可經常食用此粥。
材料:新鮮豬肝75克,大米100克,綠豆50克。
做法:豬肝切成薄片。將豬肝與大米、綠豆同煮成粥,調味後即成豬肝綠豆粥。
功效:豬肝能補肝護肝,養血抗癌;綠豆能止渴利尿,清熱解毒,潤膚抗衰。二者和大米一起煮粥食用,可補肝養血,清熱解毒,美容潤膚,特別適用於春季肝氣不足導致的面色蠟黃等症狀。
材料:菠菜100克,粳米100克,食鹽,味精各適量。
做法:將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段。粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火。放入食鹽、味精即成。
功效:綠色植物可養肝,另外,菠菜粥對因肝陰不足引起的頭痛目眩有較好的作用。
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