栗子皮長毛了還能吃嗎
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栗子皮長毛了,內部可能含有黴菌,建議不要食用,具體分析如下:
栗子含有豐富的營養成分,能夠提供多種營養素。栗子富含多種抗氧化物質,如維生素C、β-胡蘿蔔素、鐵、鋅等,能夠有效抵抗自由基的侵害,延緩衰老,保護細胞健康。含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,有助於降低血液中的膽固醇,預防心血管疾病。豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,改善便祕,有助於消化。豐富的碳水化合物和礦物質,如鐵、鉀等,能夠提供人體所需能量,緩解疲勞。
需要注意的是,栗子皮長毛了,內部的果仁很可能含有黴菌,其營養價值也可能遭受到了破壞,食用黴變板栗,很可能會導致腸胃不適,出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,因此,建議不要繼續食用。此外,栗子一次性不能吃多,會引起消化不良。
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