板栗去皮妙招 剝皮的毛栗子怎麼好吃
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板栗是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃,板栗的味道好吃,但是板栗內皮難去,板栗去皮妙招有哪些呢?下面一起來看看吧!
板栗是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃,板栗的味道好吃,但是板栗內皮難去,板栗去皮妙招有哪些呢?下面一起來看看吧!
板栗半生不熟的時候,外皮和果肉連接較爲鬆軟,是去板栗皮的最佳時機之一,因爲,可以嘗試將板栗放入沸水中煮,以此來達到去皮的目的。
材料:板栗、清水。
1、新鮮板栗清洗乾淨,在腹部割一刀。
2、放入鍋中。
3、大火燒開。
4、煮五分鐘。
5、撈出、瀝乾水分。
6、去皮。
板栗加鹽去皮和沸水煮原理是一樣的,不過,和直接清水煮,加入食鹽,會更加入味,從口感上來說,會更好一些。
材料:板栗、食鹽、清水。
1、板栗用清水沖洗乾淨。
2、在板栗外皮上割一刀,以露出果肉爲佳。
3、放在鍋裏面。
4、開大火燒開。
5、煮五分鐘。
6、撈出、瀝乾水分。
7、去皮。
微波爐去皮主要是起熱脹冷縮作用,板栗在放入微波爐加熱的時候,果肉加熱膨脹,就會出現果肉和內皮分離的情況,之後可以輕鬆去掉板栗內皮。
材料:板栗、剪刀、微波爐。
1、用剪刀在板栗上面剪一道口子,以破肚爲佳。
2、放在微波爐中高溫加熱30秒。
3、裏面一層衣和肉即會自動脫離。
4、取出,去皮。
微波爐加熱板栗的時間不宜太長,以免板栗爆開。
冷凍去皮法和微波爐加熱的方法原理上是一致的,微波爐加熱是採用加熱膨脹,冰箱冷凍則是採用的遇冷緊縮的原理,徹底冷凍後,可以輕鬆去掉板栗內皮。
材料:板栗、保鮮袋。
1、挑選優質板栗。
2、用保鮮袋裝起來。
3、放入冰箱冷凍層。
4、關上冰箱。
5、2個小時後打開。
6、取出,去皮。
可以考慮和肉類食物一起食用,板栗中含有澱粉、糖類物質、維生素、礦物質等成分,和肉類食物一起煸炒,可以增加食物的營養和風味。
材料:板栗、雞肉、紅棗。
做法:
1、板栗去殼、去皮。
2、雞肉切快、洗淨。
3、清水燒開,放入雞肉進行焯水。
4、紅棗洗淨。
5、將板栗、雞肉、紅棗放入燉鍋中。
6、加入適量清水。
7、按“煮湯”鍵。
8、時間快到的時候加入適量食鹽調味。
9、時間到了,燜15-30分鐘。
10、盛出食用。
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