怎麼剝去栗子皮 栗子怎麼煮好剝
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昨天買了一斤板栗回來,煮了半斤,可是來剝皮的時候很不好剝,花了很長時間,想問一下怎麼剝去栗子皮?栗子怎麼煮好剝?
1、熱水浸泡法。生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
2、筷子攪拌法。將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
3、鹽水煮。用刀從栗子中間切個小口子,然後把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鐘後撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。
4、電飯鍋法。第一步和上面一樣,也是將栗子切個口子。放在電飯煲中,煲內無需放水。按下煮飯鍵,15分鐘後,將栗子取出來剝殼和皮。
1.首先在鍋中放入適量的清水,然後把板栗放到鍋裏,我們要求的水位要稍微低於板栗的高度。
2.加好水之後,在鍋中加入適量的白糖或者是冰糖,這個可以根據我們自己的口味,喜歡吃甜就可以多放一點,不喜歡吃糖就可以少放一點。
3.加好糖之後,我們可以在鍋中加入一勺食用油,然後蓋上鍋蓋,用大火煮半個小時左右。
4.這樣煮好的板栗就非常的好吃,而且還非常的好剝皮。
新鮮的板栗直接放在水中煮就特別好吃,在煮新鮮板栗時,需要先用清水把板栗清洗乾淨,再放到清水中浸泡半小時,然後放到鍋中,放足量清水加熱燒開以後,再煮20分鐘左右,鍋中的板栗就能熟透,這時的板栗取出以後,去掉外殼,直接使用裏面的果肉,味道甘甜,口感軟糯,特別好吃。
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食。
2、如吐血、便血等,宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多,忌糖者吃栗子應適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補益效果。5、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
6、栗子雖養人,生吃過多,難以消化,熟食過多,易阻滯腸胃,每天食用栗子的量以5-10枚爲宜。
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