栗子的皮怎麼剝容易 栗子殼裏面的皮怎麼剝
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今天買了一些板栗回來,以前只吃過板栗,今天第一次做,想問一下栗子的皮怎麼剝容易?栗子殼裏面的皮怎麼剝?
板栗在去皮的時候先用熱水浸泡半小時,然後再驅除它的外皮,這時會感覺特別輕鬆,因爲在熱脹冷縮的作用下,板栗的表皮會與裏面的果肉自然分離,人們用手輕輕一撥就能把他的表皮去掉,這樣既能保持板栗果肉的完整又能輕鬆把果皮去掉。
板栗在去皮的時候,還可以提前用清水把板栗洗掉,然後再用到把它從中間一分爲2,然後放入到盆中,加適量開水浸泡一會,再用筷子按順時針方向不斷攪拌,在攪拌過程中,板栗的果肉與果殼就會自然脫離,最後把裏面的板栗果肉取出,再用清水沖洗乾淨就可以。
材料:板栗、開水。
做法:
1、板栗洗乾淨,放入碗中。
2、加入少許食鹽。
3、倒入開水,以淹沒板栗爲準。
4、蓋上蓋子。
5、5分鐘後取出來。
6、用刀將板栗切開。
7、板栗皮可輕鬆剝掉。
材料:板栗、筷子。
做法:
1、板栗對半切開。
2、去殼後放入盆裏面。
3、加開水浸泡。
4、用筷子攪拌攪拌。
5、板栗皮會逐漸脫落。
栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子,放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘,趁熱去掉板栗的殼和皮。這樣既省時又省力。
將栗子一切兩瓣,放入盆內,加開水浸泡一會兒,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離,但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
將栗子煮熟後冷卻放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
材料:烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
做法:將烏雞斬塊放入冷水,水開後撈出。砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉制。烏雞燉半小時後加入板栗。燉半小時後加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會紅棗和枸杞),再燉半小時左右,最後加入鹽即可。適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
材料:栗子400克(去殼)、紅薯適量,兩根排骨,400克紅棗,姜、水適量。
做法:排骨洗淨,切塊,汆水撈起待用。栗子去殼去衣;紅薯去皮,切大塊。紅棗洗淨拍扁去核。煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和薑片,武火煮20分鐘,轉小火煲1個小時,放入紅薯塊,再煲20分鐘,下鹽調味即可食用。補氣健脾,滋陰補腎,強壯筋骨,通便排毒。
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