茭白變質的樣子 茭白怎麼放不會壞
本文已影響1.5W人
本文已影響1.5W人
我前幾天買了一些茭白放在家裏,後來一直忘記吃,今天才想起來,但是它拿在手裏看起來有些奇怪,我也不知道是不是變質了,想請問一下茭白變質是什麼樣子的?
我前幾天買了一些茭白放在家裏,後來一直忘記吃,今天才想起來,但是它拿在手裏看起來有些奇怪,我也不知道是不是變質了,想請問一下茭白變質是什麼樣子的?
新鮮的茭白切開後肉質顏色潔白細嫩的,有的茭白內部可能還會有黑色的斑點,而變質的茭白切開後內部肉質發黑,或呈現黑褐色。
新鮮的茭白摸起來手感光滑細嫩,沒有黏性物質滲出,而變質的茭白則摸起來會有些黏手,且茭白根莖發軟,無彈性。
新鮮的茭白聞起來會有明顯水生植物特有的清香氣味,而變質的茭白聞起來會氣味發酸、發臭,或者有一股明顯的酒精味。
一般新嫩的茭白顏色多呈嫩白色,若是出現發綠的情況,多考慮是由於茭白保存時間過久,它進一步生長變老所導致的,這樣的茭白也是可以食用的,只是由於其中的纖維變粗,口感相對來說沒有那麼細嫩,變綠的茭白一定要儘早食用,以免它進一步老化。
可以吃。
茭白中產生的黑色斑點是正常現象,它是茭白變老時,菰黑粉菌形成黑色的孢子留着茭白內部而產生的,它並無毒性,是可以食用的,而且其中還含有人體所必需的賴氨酸成分,食用後對人體健康有一定的益處。
步驟:
1、將茭白剝去1-2層外皮,然後浸泡在清水中,水量以沒過茭白爲宜。
2、然後再將其置於陰涼通風處保存即可。
3、注意避免陽光,以免茭白老化。
4、若是室溫比較高,還可以在茭白表面撒一些水。
5、然後用保鮮膜包好,置於冰箱冷藏保存即可。
2-5天。
茭白中含有豐富的水分及糖類物質,在一定溫度及溼度的條件下,很容易滋生黴菌而變質,而冰箱冷藏溫度比較低,可以在一定程度上抑制細菌繁殖,從而延長茭白的保存時間,一般茭白置於冰箱冷藏保存可以保存2-5天左右,當然,如果保存得比較好,也可以保存的更久。
茭白不焯水能吃嗎 茭白怎麼焯水
茭白
茭白怎麼做好吃 吃茭白的禁忌
茭白不能與什麼同食 茭白可以和豆腐同食嗎
茭白可以隔夜吃嗎 茭白變色還能吃嗎
茭白怎麼做好吃又簡單 茭白的做法大全
減肥期間可以吃茭白嗎 茭白的熱量高嗎
茭白需要焯水嗎 茭白的做法要不要去皮
茭白吃了會胖嗎 茭白能減肥嗎
茭白裏面有黑點能吃嗎 茭白爲什麼要焯水
野生茭白裏面全是黑的是怎麼回事 茭白需要焯水嗎
茭白怎麼做好吃 茭白的做法大全
茭白是什麼菜 炒茭白要焯水嗎
茭白變黑了還能吃嗎 茭白中間切開發黃能吃嗎
茭白吃的時候去皮嗎 茭白怎麼剝皮
茭白有黑點是怎麼回事 茭白髮黑能不能吃
茭白不能和什麼一起吃 痛風病人能吃茭白嗎
茭白的功效與作用 茭白的吃法
茭白吃了會過敏嗎 吃茭白過敏後怎麼處理
【茭白怎麼做好吃】茭白怎麼炒好吃