多寶魚的營養價值 吃多寶魚有什麼好處
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多寶魚俗稱歐洲比目魚,原產於歐洲大西洋海域，是世界公認的優質比目魚之一。由於遊動時體態十分優美，宛如水中之蝴蝶，故又稱“蝴蝶魚”。
吃多寶魚有什麼好處
多寶魚味甘，性平，具有補腎健腦、滋補強壯的功效，可用於失眠、健忘、體虛無力、營養不良等。
多寶魚有什麼營養價值
1、多寶魚富含02-3脂肪酸、維生素A、維生素C、鈣等，有助於軟化血管、降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力,起到保護心血管的作用。
2、多寶魚鰭邊含有豐富的膠質，口感滑爽滋潤，營養價值很高，是理想的保健和美容食品。
多寶魚適合什麼人吃
一般人羣均可食用，體虛、神經衰弱者尤其適合。
多寶魚的食用方法
多寶魚常用來蒸或煎，魚肉可以用來做刺身，魚頭、骨、皮、鰭可以用來做湯。
香菇肉絲蒸多寶魚
原料:多寶魚條，瘦肉50g,姜、蔥、香菇、紅棗、鮮紅菜椒、生抽、鹽各適量。
做法:魚瀝乾水分，加鹽醃10分鐘;瘦肉、紅棗、香菇切絲鋪在魚上;蒸鍋內水燒開，魚放入蒸7 ~ 10分鐘(視魚大小而定)，取出潷去原汁，撒上蔥薑絲、紅椒絲;再下鍋燒熱油至微沸，淋在魚上，然後淋上生抽即可。
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