多春魚的功效與作用 多春魚的營養價值
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多春魚，個頭不大，表面金黃，肉質很是細嫩、鮮美，深受很多人的喜歡，具有增強記憶、健脾補氣、美容養顏的作用。
增強記憶
多春魚富含蛋白質，其中含有豐富的DHA，而DHA是大腦所需的營養成分之一，有利於提高記憶力、思考能力。另外，多春魚脂肪中含有的卵磷脂還可以減少細胞的死亡率，改善神經系統的功能，使大腦延緩衰老，預防老年癡呆症。
美容養顏
多春魚中含有不少卵磷脂、不飽和脂肪酸，食用可以促進皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、有彈性，使頭髮烏黑柔亮，具有烏髮養膚作用。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容的理想食物。
提升免疫力
多春魚中含有豐富蛋白質，是一種優質的蛋白質來源，蛋白質可以在人體中分解成氨基酸，爲人體合成抗體提供足夠的原料，提高機體的免疫力，且多春魚味道鮮美，容易消化，非常適合少年兒童、中老年人食用。
保護心腦血管
綜上所述，多春魚中不飽和脂肪酸含量並不低，食用可以降低體內的血脂含量；並且當中含有的維生素A、維生素E還可以進一步促進血管壁的彈性；鈣、鋅等豐富的礦物質元素可以改善滲透壓，可以降低體內血壓，起到一定保護心腦血管的作用。
多春魚，個頭不大，表面金黃，肉質很是細嫩、鮮美，深受很多人的喜歡，具有增強記憶、健脾補氣、美容養顏的作用。
多春魚的營養價值
多春魚營養豐富，每100克可食用部分的多春魚，可以產生91.6克大卡的熱量，屬於低熱量食物，蛋白質18.38克，脂肪0.55g，含有維生素A，維生 素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。
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