川貝雪梨豬肺湯

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川貝雪梨豬肺湯是廣東省傳統名餚,屬於粵菜系。由川貝、雪梨、豬肺等製成,具有很好的潤肺止咳功效。

食材

主要食材:豬肺半個。

其他食材:川貝母15個,雪梨4個,食鹽適量。

川貝雪梨豬肺湯

做法步驟

1.豬肺切厚片,泡水中用手擠洗乾淨,放入開水中煮5分鐘,撈起過冷河,滴乾水。

2.雪梨洗淨,連皮切四塊,去核,川貝母洗淨。

3.把全部材料放入開水鍋內,待火煮沸後,微火煲2-3小時,加鹽調味即可食用。

川貝雪梨豬肺湯 第2張

功效

滋陰潤燥、潤肺止咳、清熱化痰。

川貝雪梨豬肺湯 第3張

成果圖

川貝雪梨豬肺湯 第4張

精彩圖片

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