煮梨水什麼時候放川貝 川貝和梨一起煮治咳嗽效果好嗎
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梨子是常見的一種水果,川貝是一種中藥材,很多人喜歡把梨子和川貝放在一起煮,那麼煮梨水什麼時候放川貝呢?
和梨子同放。
一般情況下,雪梨和川貝一起煮時,都是將川貝放入梨中再一起煮的,因爲川貝爲了使川貝的藥效更好的發揮,都會將川貝進行磨粉,要是將川貝單獨提前或者後放,都會導致粉末狀的川貝被水蒸氣帶到鍋的周圍,從而影響到川貝燉梨的藥理功效。
而將梨的梨核挖出後,再將川貝放入其中,不僅可以減少川貝粉亂跑,還可以使川貝和梨充分相融,使其藥理功效達到更佳,所以煮梨水時川貝和梨同放。
會更好。
川貝的性味苦、甘、微寒、歸肺、心經,有清熱潤肺、化痰止咳的功效,是一種專業治療咳嗽的中藥材,對於治療咳嗽有較爲明顯的效果,而梨子雖然是一種水果,但本身也是一種性味甘微酸、涼,入肺、胃經,具有生津、潤燥、清熱、化痰的功效的藥材,對治療咳嗽症狀有一定緩解作用,因此將川貝和梨一起煮食可以使治療咳嗽的效果更好。
3-9克左右。
由於川貝是一種中藥材,要是劑量過低會達不到效果,劑量過多又可能會引起其他副作用,所以對於使用量是有相關的規定的,根據《中國藥典》一書中,川貝的用法用量是一天3-9克之間,一次1-2克,因此川貝煮梨水時,建議放3-9克分爲兩到三次吃,或者放1-2克一次吃。
建議放。
雖然說梨子的含糖量較高,但經過水煮後會被稀釋,而川貝又是一種苦味的中藥材,所以兩者煮出來的口感也會帶有一定苦味,但冰糖是一種甜味劑,放入後可以改善口感,使其變甜。並且冰糖性味甘平,具有一定補中益氣、和胃潤肺的功效,不會發生藥性衝突,放入後反而可以使其功效提升一些,因此建議川貝煮梨時放冰糖。
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