香菜有毒嗎 香菜可以泡水喝嗎

香菜是我們日常生活中比較常見的蔬菜，而它特殊的口感，喜歡的人覺得很美味，但是不喜歡的人就覺得香菜很難吃，那麼你知道香菜有毒嗎？香菜可以泡水喝嗎？

香菜有毒嗎

香菜沒有毒，其中不含有毒成分，屬於一種營養較爲豐富的蔬菜。香菜中含有維生素、礦物質、膳食纖維等成分，是機體代謝過程中所需的營養物質。適量食用能起到補充營養物質的作用，不含有毒物質，並不會引起中毒反應，如噁心、嘔吐、腹瀉等，因此香菜沒有毒。

在日常生活中適量吃香菜，其中的膳食纖維成分可以促進胃腸道蠕動，有助於胃腸道內油脂物質的排出，但對於本身存在腹瀉症狀的人羣而言，還需控制攝入量，過量食用可能會引起腸蠕動亢進，進而加重腹瀉。

香菜可以泡水喝嗎

香菜可以泡水喝。

香菜富含豐富的維生素C、鈣、磷等礦物質，其中維生素C的含量比普通蔬菜含量高，一般食用一些香菜葉可以滿足人體對維生素C的需求，所以適當的用香菜泡水喝能補充一定的營養物質。香菜氣味辛辣，主要成分有甘露糖醇等物質，這些物質對脾胃會有一定的刺激反應，用香菜泡水能有很不錯的開胃醒脾作用。

香菜如何清洗乾淨

具體有以下幾種方法：

1.淘米水清洗：可以將香菜放進淘米水中，浸泡15分鐘左右，一根一根地清洗乾淨，然後放在水龍頭下衝洗兩三遍，瀝乾水即可。

2.鹼水清洗：將簡單清洗過的香菜放進鹼水中，浸泡10分鐘左右，抓洗一下，放在水龍頭下一根一根地衝洗乾淨，瀝乾水即可。

香菜能冷凍嗎

從原理上說，香菜吃不完的話，是可以冷凍保存的。

但是不建議將香菜冷凍，因爲香菜不耐凍，短時間是沒有問題的，但如果是長時間冷凍，不僅味道有些許變化，其營養也會流失不少，其次一般冷凍後的香菜，再拿出的話，保存週期會大大縮短。

香菜冷凍後化開發黑能吃嗎

不建議食用。

冷凍後的香菜，都會變的比較軟，看着不是特別的新鮮，不過多數冷凍後的香菜都還是保存冷凍前的顏色，呈現綠色，如果是發黑的話，有可能是接觸氧氣後，時間長了，就造成發黑了，這種是不建議大家食用的，會有損害腸胃的風險。