香菜和蔥可以一起煮嗎 吃蔥和香菜有口臭
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香菜和蔥是生活中常見的佐料,都含有豐富的營養物質,那麼,香菜和蔥可以一起煮嗎?爲什麼吃香菜和蔥會有口臭呢?
可以的。
香菜性溫、味辛,含蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物等營養物質;而蔥性溫、味辛,含有維生素A、糖類、蛋白質及鈣、鐵、磷、鎂等礦物質,兩者食物性質相近,所含成分不衝突,可以搭配食用。
香菜和蔥都含有較多的揮發油,有特殊的香氣,尤其是香菜的氣味格外濃郁,如果香菜、蔥吃多了,會增加腸胃負擔,且食物在胃腸消化需要一個過程,對於腸胃不好、有口臭的人來說,很可能會加重口腔異味。另外,香菜、蔥的香氣較重,食用後口腔有異味是在所難免的,若不喜歡這種味道,可以飯後及時漱口。
如黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等。香菜裏面含有豐富的維生素C,與含維生素C分解酶的食物一起吃,會破壞維生素C,影響營養物質的吸收。
動物肝臟裏面含有較多的銅離子,而香菜中的維生素C與銅離子相遇,極易發生反應,影響維生素C的吸收,還易導致腸胃不適。
5~8克爲宜。
蔥營養豐富,含維生素、礦物質、揮發油等成分,具有刺激性氣味,還含有一定的辣素,適量食用能開胃、助消化,但吃多了容易造成腸胃不適,一般來說,蔥一次食用5~8克即可。
香菜和蔥是生活中常見的佐料,都含有豐富的營養物質,那麼,香菜和蔥可以一起煮嗎?爲什麼吃香菜和蔥會有口臭呢?
原料
250g香菜、150g豬裏脊肉、適量油、適量鹽、適量蔥。
做法
1、肉切丁,姜,蔥,醬油,料酒,雞蛋清放入,攪勻醃上十來分鐘。
2、香菜葉和梗區分開。備好一個小尖椒。
3、油熱,先入折斷的小尖椒,入肉翻炒。
4、待肉基本炒熟,入香菜梗,翻炒。
材料
香菜100克,鹽、白糖、芝麻油適量。
做法
1、香菜去根洗淨切碎。
2、放鹽、白糖和芝麻油拌勻即可食用。
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