洋蔥和苦瓜可以一起吃嗎 洋蔥和苦瓜一起有什麼好處
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洋蔥和苦瓜是生活中常見的蔬菜,都是飯桌上的常客,那麼洋蔥和苦瓜可以一起吃嗎?洋蔥和苦瓜一起有什麼好處?
可以一起吃。
在食物的營養成分上來看,洋蔥主要含有水分、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿蔔素及多種微量元素,而苦瓜富含水分,膳食纖維、糖類、維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鉀等礦物質,兩者之間的成分互不相剋,因此可以同食。
洋蔥是溫性食物,而苦瓜性寒,一起食用可以調節洋蔥的溫熱之氣,並且中和苦瓜的寒涼程度,改善性味較偏的情況,減少刺激性,比較利於身體。
苦瓜性寒,當中含有豐富的纖維素,食用具有較強的腸道滑利性,而洋蔥中同樣含有較多的膳食纖維,兩者同食可以促進腸胃蠕動,幫助性寒,利於排便。
洋蔥中的營養物質有助於體內細胞更好地分解葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,而苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用
苦瓜中含有的蛋白質、維生素C,可以一定程度上提高機體的免疫功能,加之洋蔥中含有一些植物菌素,這些植物菌素的殺菌效果比較強,能夠預防病毒性感冒,進而增強人體的免疫力。
食材:苦瓜、洋蔥。
輔料:香油、姜2片、小米辣、蒜、醬油、醋、白糖、小蔥、鹽適量
1、將苦瓜、洋蔥切成薄片,苦瓜可事先焯下,去除苦味,撒半勺鹽稍微拌一下。
2、接着再滴幾滴香油,加入姜蒜小米辣小蔥,花椒粉,白糖半勺,1勺鹽,醬油3勺,醋一勺。
3、拌勻放10分鐘,然後倒洋蔥苦瓜裏拌勻放冰箱半小時即可。
洋蔥性溫,味辛、甘,因此不建議大量食用,容易導致體內生熱上火,出現咽喉腫痛、口乾舌燥等不適。
體質燥熱的人羣原本就比較容易上火,因此不適合多吃性味溫熱的洋蔥,會加重體質燥熱的症狀,導致嚴重上火。
吃洋蔥的時候最好不要和含有豐富鈣鎂離子的食物一起食用,會導致草酸鈣和草酸鎂的沉澱,影響腸胃消化,若長期如此對身體大大不利。
洋蔥和苦瓜是生活中常見的蔬菜,都是飯桌上的常客,那麼洋蔥和苦瓜可以一起吃嗎?洋蔥和苦瓜一起有什麼好處?
苦瓜性味較爲偏寒,不建議一次性或長期大量食用,可能會導致體內寒氣過重,還可能出現腸胃不適等情況。
苦瓜是寒性食物,本身就不宜多吃,若是再與其他寒性食物一起食用,會增強體內的寒涼程度,長期如此容易影響自身體質,導致體質虛寒。
脾胃虛寒的人羣體質比較寒涼虛弱,若是大量食用偏寒的苦瓜,對脾胃的刺激性較大,容易出現腹痛、腹瀉等不適症狀,不利於身體健康。
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