桑葚乾果吃了有什麼好處 桑葚乾果能直接吃嗎
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朋友給我寄了很多的桑葚乾果過來,說它的養生保健價值很高,吃一些對身體很有好處,那麼桑葚乾果吃了有什麼好處呢?
桑葚乾果指的是曬乾的桑葚,而桑葚是一種性味甘、寒,入心肝、腎經,有滋陰補血作用的食材,因此桑葚乾果食用後能夠緩解陰虛津少、失眠等不適。
而且桑葚乾果中含有豐富的多糖、維生素及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質,而這些物質,還可以起到降血糖、抗氧化等作用,所以桑葚乾果在食用對身體健康非常有好處。
可以直接吃。
桑葚是一種漿果類食物,纖維十分柔軟,所以在去除水分制幹後,也比較容易消化吸收,不會對胃腸道消化造成負擔,因此桑葚乾果能直接吃。
只不過制幹了的桑葚,相對於新鮮桑葚來說,直接食用的口感還是比較差一些,而且成分濃縮後,還很容易對口腔黏膜造成刺激,因此桑葚乾果大多都是用來泡水或泡酒食用。
不建議天天泡水喝。
雖然說桑葚乾果中不含什麼對人體健康有害的成分,但其性質比較寒涼,要是過於頻繁的食用,很容易導致體內寒氣囤積過多,進而導致身體的陽氣受損,引起噁心、腹痛、腹瀉、便溏及畏寒怕冷等脾胃虛寒的症狀,因此桑葚乾果是不建議天天泡水喝的。
建議用剛煮沸的水。
桑葚乾果對於泡水的溫度並沒有嚴格的規定,可以根據自身需求來選擇水溫泡製,但桑葚乾果中成分的溶出率,是和水溫相關的,也就是說水溫越高,其中的有效成分溶出的越多,溶出的時間也越快。
因此桑葚乾果建議用剛煮沸的水來泡,以便將其中的多糖、維生素、礦物質、黃酮類化合物等成分更好的沖泡出來,從而達到更好的療效。
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