開水衝雞蛋加紅糖能補血嗎 開水衝蛋和煮雞蛋哪個更營養
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開水衝蛋是一種既便捷又營養的美食,那做開水衝雞蛋時加點紅糖能起到補血的作用嗎?開水衝蛋和煮雞蛋哪個又更營養呢?如果想知道的話就一起看下去吧。
能。
在開水衝雞蛋裏面加一點紅糖是能起到補血作用的,雞蛋中含有豐富的礦物質元素鐵,本身就有較好的補血作用。而紅糖也具有很好的補益氣血、活絡氣血的作用。所以將紅糖搭配開水衝雞蛋一起食用能幫助補血,很適合那種氣血不足的人食用。
開水衝蛋。
就營養成分上來說,開水衝蛋會更加有營養。因爲煮雞蛋的話,雞蛋煮的時間較久,煮老了之後裏面的部分營養成分會遭到流失。而開水衝蛋的話,受高溫的時間較短,所以營養流失的也就會越少。
但是開水衝蛋由於加熱時間過短,所以裏面可能會有細菌殘留的問題,一般還是建議將雞蛋煮全熟後再食用。
可以。
做開水衝蛋時是可以加蜂蜜的,蜂蜜中也含有豐富的維生素C、鉀、鈣、磷、鎂、鐵等微量元素等營養成分,將蜂蜜和開水衝蛋搭配一起食用的話能使其更加營養。
另外開水衝蛋由於加熱時間過短的原因,其只有八、九成熟,這樣就會使得其會帶一點腥味,但這時候如果加蜂蜜的話就能使蜂蜜的甜味掩蓋這種腥味,從而使口感更好。
做開水衝蛋時一定要使用新鮮雞蛋,一定不能使用以及變質或者是有破損的雞蛋,因爲像這種變質有破損的雞蛋的話,中間會有細菌感染的情況,食用後有損健康。
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