醬油蟹可以保存多久 吃了變質醬油蟹怎麼辦

醬油蟹是一種螃蟹的做法，其口感美味、肉質細膩，因此深受人們喜愛，而醬油蟹可以保存多久呢？醬油蟹變質後，吃了怎麼辦呢？下面我們一起看看吧！

醬油蟹可以保存多久

看情況。

醬油蟹能夠保存多久，與保存的方法有一定關係，若是將醬油蟹存放在常溫下，保存的時間是比較短的，因爲溫度變化多端，並不利於食材的保鮮，一般保存時間不超過12小時，而存放在冷藏區保存，時間會有所延長，因爲可在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，一般可保存1-2天，也可存放在冷凍區保存，時間較長，可保存7-15天，但是營養成分流失也是較多的，具體時間根據醬油蟹是否變質判斷。

吃了變質醬油蟹怎麼辦

視情況處理。

首先變質的醬油蟹是不宜食用的，因爲變質後的醬油蟹會滋生大量細菌等有害物質，進入人體後，會干擾人體正常的新陳代謝，從而影響自身健康。

若是不小心吃了少量的變質醬油蟹，身體素質較好的話，一般並不會有很大問題，飲用一些溫水幫助消化即可，且下次需注意，若是吃了大量的變質醬油蟹，且身體素質較差，有明顯的噁心、嘔吐等不適情況，建議立即停食，前往就近醫院進行治療，後期注意飲食清淡，避免食用辛辣刺激食物。

醬油蟹怎麼保存好

醬油蟹是一種營養豐富、味道鮮美的食材，而醬油蟹沒吃完，保存不得當的話，較易滋生細菌等有害物質，出現發酸等變質情況，因此，醬油蟹建議按照以下方法保存。

1、將醬油蟹放在盒中，控幹多餘的水分。

2、然後用保鮮膜包裹起來，蓋好盒口，密封存放。

3、最後放置在冷藏區保存即可。

醬油煮螃蟹的做法

醬油煮螃蟹的方法如下：

1、將新鮮的螃蟹清洗乾淨，特別是蟹爪、蟹殼部位的贓物。

2、然後將乾淨的蟹用捆繩綁好，放置在容器中，倒入高度白酒沒過螃蟹，25-30分鐘後，即可撈出。

3、接着將大蔥、打算、薑片、花椒、料酒、醬油等調料一起大火燒烤，然後放入冰糖融化即可關火，等待冷卻。

4、最後將浸泡在白酒中的螃蟹，放入醬料中，密封保存5-7天就能取出食用了。