牛油果怎麼挑 牛油果切開太生怎麼辦
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牛油果是生活中常見的食物,適量食用對人體健康具有一定好處,今天想去買一些來吃,但是不知道要怎麼挑選牛油果好,那麼牛油果怎麼挑?牛油果切開太生怎麼辦?
牛油果吃起來的口感是由它裏面的含油量來定的,一般全熟的吃起來就特別的好吃。所以牛油果就跟柿子差不多,放的時間越長,吃起來就越好吃。一般選擇那些黑色的是最好吃的,因爲它已經熟透了。雖然長得不好看,但是吃起來好吃,所以不要挑那些青綠的,吃起來會澀的。
一般比較好吃的牛油果都是那些比較黑的,但是有些熟的太過頭的甚至都已經壞掉了的牛油果也是這種顏色,所以這時候要注意了不要挑到壞的,壞的牛油果是不能吃的。這時候我們就不能光看顏色了,還要感受一下手感,如果是太硬的一般就是生的不好吃,就要在家裏放上一段時間。還有一種太軟的就可能是壞的牛油果,所以也不能買。一般買它的時候就選擇那些硬軟正合適的牛油果,這樣放幾天就好了,吃起來特別好。
牛油果是比較粗糙的,它的外面上面有好多不平帶坑的小疙瘩。雖然比較難看,但是隻有這樣子的最好吃。如果表面比較的光滑還平坦,就說明這個牛油果之前可能生過病,所以是不能吃的。
在挑選的時候我們還可以從它的果柄上看看好不好。如果它的果柄和果子的銜接口處的顏色是深棕色的,說明這個牛油果已經壞了,或者是太成熟了就沒那麼新鮮了,所以是不能吃的。
看有無傷口
在挑的時候要看下牛油果的外表面是不是有傷口,如果有一些劃傷或者摘果子太用力,讓它的果肉露出來的,都不能買的,因爲這時候它可能已經壞掉了,是不能放了的,也不能吃的。
建議放冰箱保存,具體做法如下。
材料:牛油果、檸檬汁、保鮮膜,牛油果切開後還是生的。
1、此時營養成分和成熟的相差無幾,只是口感略差。
2、將兩半牛油果重新合上,用保鮮膜包在一起。
3、最後將其放進冰箱即可。
小貼士:存放切開太生的牛油果時,還可以在切開的牛油果上撒些檸檬汁,防止切開的牛油果暴露在空氣中。
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