什麼時候吃牛油果最好 牛油果怎麼挑

牛油果顏色是綠色的，而且它比較引人注目的果肉爲黃綠色味道的話和牛油差不多，所以稱它爲牛油果，牛油果的好處是非常多的，那麼什麼時候吃牛油果最好？

什麼時候吃牛油果最好

除了晚上其他的時間都可以使用的哦，是儘量不要在晚上的時候吃。

牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用，建議一天吃一個即可。但由於牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。

所以除了晚上其他的時間都可以使用的哦，是儘量不要在晚上的時候吃。

牛油果怎麼挑

1、最好別選黑綠色的，雖然可以馬上吃，但是壞的機率也挺大的，買綠一點的回來自己催熟，常溫和蘋果放一起，兩三天就熟了。買的時候可以按按頭那，很軟一般就壞了。

2、眼看：當牛油果沒有了鮮綠的顏色，開始逐步變黑的時候，它的最佳食用時機就要到來了；

3、手摸：最佳食用期的牛油果開始微微變軟，手輕捏有微軟的感覺，便可以開始使用了。很多人眼看的話，很難判斷，所以我們買的時候，大多靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許裏面都發黑了，那就不要買了。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。

4、用刀切開，裏面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

牛油果怎麼保存

1、生熟判斷：牛油果生的時候表皮爲鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時果的表皮變成墨黑色，並捏着有些軟了，這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。

2、存放時長：牛油果的保存時間長短根據果的成熟狀態和存放的環境狀態而不同，具體可根據生熟判斷的標準去判斷。注意別放太久不注意壞掉了哦~

3、常溫保存：成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天後自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。

4、冷藏保鮮：冷藏溫度4~8℃最佳，不能低於4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般爲5~10天。

5、切開後保存：請注意，切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，