燕麥吃了起什麼作用 燕麥吃了有哪些好處

粗糧的種類很多，而食用方便的燕麥尤其受大衆的歡迎，很多人經常用它做早餐。燕麥的營養價值很高，那麼燕麥吃了起什麼作用？

美容養顏

燕麥的美容效果很明顯，被多個國家譽爲“天然美容師”。

首先，燕麥中的蛋白質酶解後能夠幫助肌膚鎖住水分，保持皮膚水潤光滑，還可以滋養頭髮，防止頭髮乾枯毛躁。

其次，燕麥中所含的燕麥肽、β葡聚糖、維生素E、燕麥油等成分都具有較好的抗氧化作用，這些物質可以增加皮膚彈性、美白肌膚、淡化色斑，能夠幫助肌膚抵禦衰老。

降膽固醇

燕麥的最大優勢就是含有大量膳食纖維，其中的水溶性纖維素β葡聚糖可以降低血液中低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的量，還可以增加膽酸的排泄，從而有助於降低罹患心血管疾病的風險。

防治便祕

燕麥中富含膳食纖維，這種物質不僅可以延緩胃排空，增加飽腹感，還能促進腸壁蠕動，加快糞便及有害物質的排泄，從而可以起到改善和預防便祕的作用。

提高免疫力

燕麥中富含多種營養素，如蛋白質、膳食纖維、β葡聚糖、維生素B族、維生素E及多種微量元素，不僅可以爲身體提供每日所需的營養，還有助於提高機體免疫力。

預防血管硬化

燕麥中的膳食纖維能夠吸附腸道中的脂質，並促使其隨大便排出體外，防止過多脂類物質進入血液損害血管壁，對預防血管硬化大有裨益。此外，燕麥中含有的亞油酸也能夠降低膽固醇，保護心腦血管。

減肥瘦身

燕麥一直就被譽爲“減肥聖品”。這是因爲燕麥中的膳食纖維含量非常高，這種物質既可以增強飽腹感，控制食慾，又能抑制腸道對脂類的吸收，還能清除腸道中的垃圾，這些對減少肥胖症的發生都極爲有利。