百合養胃還是傷胃 百合養胃粥怎麼做
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百合有很好的食用價值和藥用功效,無論是用來熬粥,煮湯,或是搭配其他食材炒食,都是可以起到很好的滋補效果的,那麼百合養胃還是傷胃呢?
吃百合可以養胃。
百合具有清熱下火、滋補養胃的功效,非常適合患有肺結核、口臭、口乾、胃炎、慢性咳嗽、胃潰瘍等人羣的食用。百合對於調節腸胃而言也具有很好的作用。
材料:糯米60克,薏米30克,紅小豆30克,大紅棗9個,百合20克。
做法:大紅棗洗乾淨備用,薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗乾淨。鍋里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放進去。蓋上鍋蓋通上電後,按一下煲粥鍵,一小時多粥就做好了。
材料:幹百合50克,幹銀耳1朵(20克),紅棗6顆,花生30粒,小米1紙杯,清水15碗,冰糖適量即可。
做法:幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發,花生去掉外皮;小米沖洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘。銀耳用清水泡發,去蒂摘成小朵,沖洗去雜質,瀝乾水備用。往鍋內放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水攪拌均勻。加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水攪勻,來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續煮30分鐘,即可出鍋。
材料:雞胸肉、鮮百合、金針菜、鹽、黑胡椒。
做法
1.雞胸肉洗淨,切絲。
2.百合剝瓣,去老邊和鋅,金針菜去蒂頭,洗淨。
3.油鍋加熱,先下雞絲拌炒,續下金針菜、百合,加鹽和黑胡椒調味,並加2匙水快炒,待百合呈半透明狀即可。
材料: 綠豆100克、百合(幹)20克、大米、冰糖各適量。
做法:
1、把綠豆洗淨去雜質。
2、百合洗淨掰瓣。
3、大米淘洗乾淨。
4、冰糖打碎。
5、把綠豆、大米放入鍋內,加水500克,用旺火燒沸。
6、加入百合,文火燉1小時,加入冰糖溶解即成。
材料:瘦肉.蓮子.百合.乾貝.鹽.雞精。
做法:
1、瘦肉洗淨,切丁;蓮子洗淨、取芯;百合、乾貝洗淨。
2、瘦肉放入沸水中汆去血水後撈出洗淨。
3、鍋內注水,燒沸,放入以上食材慢燉2小時,調味即可。
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