烤雞怎麼做好吃又簡單 烤雞有什麼營養價值

雞肉的做法有很多種，一般我們除了用雞肉燉湯，紅燒，清蒸之外，用來烤着吃也是不錯的選擇，那麼烤雞怎麼做好吃又簡單呢?

烤雞怎麼做好吃又簡單

食材：鮮嫩雞一隻、3克味精、15克鹽、料酒、蔥姜、麥芽糖少許。

做法：

1、把雞放入開水中煮5分鐘左右;

2、用料酒、鹽、味精均勻塗抹雞身，醃製半小時;

3、再用麥芽糖塗抹雞身;

4、把雞放入烤箱，胸部烤25分鐘，背部靠20分鐘。

5、取出淋上香油即可。

烤雞有什麼營養價值

雞肉含有豐富的蛋白質，並且容易被人體吸收和利用，可以增強體力，強壯身體。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等營養成分。雞肉還含有豐富的鉀硫酸氨基酸。雞肉的維生素A含量多相比較其他的肉類，在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

烤雞的熱量高嗎

每100克的烤雞所含有的熱量大約爲240大卡，1只烤雞可食用部分大約爲475克，也就是說一隻烤雞所含有的熱量大約爲1139大卡，需要我們爬樓梯145.7分鐘才能將這些熱量消耗掉。

錫紙烤雞怎麼做才烤不焦

準備適量的雞肉、土豆等，調料胡椒粉、花椒，姜蔥蒜等。

把所有材料洗乾淨，把一些調料切小剁碎，放在一邊備用。在豬肉的表面戳一些孔，加點料酒、姜蔥蒜進去，攪拌均勻，醃一下，大概三個小時。也可以把它放入冰箱裏凍一下，味道會更好。在醃的過程中，把黃瓜、土豆切成片，均勻一些，味道會更好。再放在錫紙上，放入雞肉，包起來，放入烤箱裏烤了。要提前5分鐘預熱，用200度的溫度烤，大概一個小時。熟了後，拿出來，撒些孜然、蜂蜜，就可以開始吃了，非常美味，口感很好。