麥冬烏雞怎麼煲湯 麥冬煲烏雞有什麼功效
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麥冬是用於清火養胃的一種藥材,除了和其他中藥配伍,還可以搭配一些食材煲湯,來調理身體,下面來看看麥冬烏雞怎麼煲湯。
食材:烏雞、麥冬、黑棗、枸杞、人蔘、鹽、雞精
做法
1.烏雞處理乾淨斬塊,汆去血水;人蔘、麥冬洗淨,切片;黑棗、枸杞子洗淨,清水浸泡。
2.鍋中注水煮沸,放入烏雞、人蔘、麥冬、黑棗、枸杞。加蓋大火煮沸後以小火慢燉2小時,加鹽、雞精調味即可。
麥冬具有養陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。黑棗具有補中益氣、養血、潤腸通便、安神及明目、美容養顏的功效。烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質疏鬆和補血的功效。麥冬黑棗烏雞湯此湯具有益氣補血、補肝益腎、清熱潤肺、養心安神、增強體質、健脾益胃的功效。這樣的養生湯品可以有益氣生津的作用,而且還可以補肝養腎,對於清熱解毒滋陰潤燥有一定的效果。
適於內熱擾心之證,溫病邪熱入營,身熱夜甚,煩躁不安等症。還適合熱傷氣陰,心煩口渴,汗出體倦者。心陰不足,心煩不眠,舌紅少苔者。
主治陰虛肺燥,乾咳、燥咳,勞熱咳血等證。
善治胃陰不足,舌幹口渴,納呆不飢等證。此外,還可用治陰虛腸燥,大便祕結者。
原料:蓮子、百合各30克,麥冬12克,冰糖適量。
做法:
1.將百合、麥冬入鍋中,煎汁1碗,去渣。
2.百合、麥冬汁同蓮子再入鍋中,加冰糖適量煮湯,調入冰糖稍燉即成,飲湯。每日1劑,以2周爲1療程。
功效:蓮子,補中養神,益氣延年。
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