燕麥米怎麼吃 燕麥米可以泡一晚上嗎
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燕麥米也是一種營養價值較高的雜糧之一,但日常食用較少,很多人不大知道應該怎麼吃纔好,那下面就教大家怎麼做出最好吃的燕麥米,趕緊來學學吧。
燕麥米又叫油麥、玉麥、是一種低糖、高營養、高能量雜糧,其味甘性平,含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質、小分子活性肽、β-葡聚糖、皁甙、膳食纖維、膳食纖維、蒽酰胺和松果體素等營養成分,可用於煮粥、打成豆漿或與米飯悶煮食用最好。
材料:燕麥米50g,南瓜150—200g,清水適量。
做法
1.燕麥米洗淨清水,浸泡30分鐘左右,南瓜去瓤去皮後切塊備用。
2.砂鍋內加入浸好的燕麥米後續入適量清水,比平時煮粥時的水要略多一些。
3.大火煮開後蓋上蓋子轉小火熬煮30分鐘以上。
4.待燕麥米煮軟熟後,可加入南瓜再熬10分鐘—15分鐘即可食用。
材料:椰汁200g,燕麥米4小把。
做法
1.提前浸泡燕麥米15分鐘。
2.然後把燕麥米加水煮開後,再小火煮20分鐘。
3.之後把燕麥撈起來,加入椰汁中煮開再次煮開即可享用。
材料:燕麥米70g,雞胸肉120g,雞蛋1個,青紅椒各半個,洋蔥四分之一,西蘭花100g。
做法
1.燕麥米蒸熟,像蒸大米一樣,熟了以後把水濾掉。
3.青紅椒切丁,洋蔥切絲,西蘭花掰小塊焯水。
4.熱鍋爆蔥花,然後炒洋蔥出香味,加入雞胸肉,肉變色後加入青紅椒,青紅椒斷生後加入西蘭花。
5.炒的差不多了就可以加點雞精,把燕麥米放入雞蛋液中攪拌均勻,然後倒入鍋中翻炒均勻,加入鹽調味即可出鍋食用。
燕麥米也是一種營養價值較高的雜糧之一,但日常食用較少,很多人不大知道應該怎麼吃纔好,那下面就教大家怎麼做出最好吃的燕麥米,趕緊來學學吧。
不建議泡一晚上。
一般食用燕麥米只需浸泡15分鐘即可,如浸泡太久,其中的營養成分會流失一部分到水中,同時還會影響燕麥米的口感,若是在夏天溫度過高的時候,放在桌上浸泡一夜,還可能出現異味變質,建議最好即食即泡。
但如果是那種定時煮粥的電飯鍋,可以放好各種粥料食材後,預約時間浸泡煮熟食用。
一次吃20克燕麥米比較合適。
燕麥米的蛋白質和脂肪都高於一般穀類食品,食用後飽腹感強,不易消化,如一次性吃太多,容易造成腸胃不適,建議搭配其他食物一起適量食用最好。
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