燕麥米有減肥功效嗎 燕麥米怎麼吃最減肥
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燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一,很多人也瞭解到它的價值,既然是雜糧,那麼燕麥米有減肥的功效嗎?
具有輔助減肥的功效。
燕麥米其中的蛋白質含量很高,膳食纖維的含量也很高,同時也因爲其組織結構緻密,以及beta-葡聚糖帶來的高粘度,導致燕麥米被人體的消化吸收速度慢,帶來的飽腹感強,食用後血糖上升速度慢,能夠控制血糖,減少食物的攝入,是很適合減肥人食用的,能夠幫助減肥人羣減少熱量的攝入,從而起到輔助減肥的作用。
但是需要注意的是雖然燕麥米具有輔助減肥的功效,但是其熱量也並不低,每100g的燕麥米熱量在377大卡,所以減肥期間不可以多吃。
燕麥米可以煮粥喝、可以煮飯吃,只要是不增加其熱量的烹飪方式都是比較減肥的,可以根據自己的喜好來做調整。
1.煮粥:將燕麥米煮粥喝,可以增加燕麥米本身的粘稠的口感,增加其中的水分,可以加強人的飽腹感,同時也不會過於增加其熱量,烹飪方法也很簡單,很適合減肥人羣食用的方法。
2.煮飯:燕麥米煮飯的口感和平常的大米是不一樣的,對於剛吃的燕麥米的減肥人羣來說,比較難以適應,可以將適量的燕麥加入到大米中,混合煮飯食用,也是比較適合減肥人羣食用的。
燕麥米是粗糧,其本身是非常的硬,若是直接煮的話是比較難以煮爛的,不過可以通過浸泡的方式來讓其容易煮爛。直接將燕麥米放入冷水浸泡幾個小時,也可以選擇在前一天晚上浸泡,然後第二天清晨在煮即可,這樣會將燕麥米煮得很爛。
若是覺得浸泡時間比較久的話,可以用小火燉的方式來加速燕麥米泡發的過程,也就是相當於用熱水來浸泡燕麥米,這樣可以加快泡發過程,同時也能讓燕麥米煮的非常的爛,口感粘稠好吃。
燕麥米的膳食纖維、蛋白質含量很豐富,屬於不易消化吸收的食物,是不可多吃的,易引起消化不良、腹脹等不適反應。
對於腸胃功能比較弱或者不好的人來說,吃燕麥米可能會加重其腸胃的負擔,易引起消化不良或加重病情等反應,所以建議腸胃功能不佳者少吃或者不吃爲宜。
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