何首烏的營養價值
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何首烏是我國傳統藥物之一,具有很強的烏髮作用,自古就是用以治療各種白髮症,下面看看何首烏的營養價值都有哪些?
何首烏塊根含蒽醌類化合物,主要是大黃素、大黃酚以及大黃素甲醚、大黃酸、大黃酚恩酮等等。
何首烏所含的大黃酚能促進腸道運動,防止便祕。
何首烏含有大黃素,是一種輕瀉劑,可抑制鈉和鉀離子從腸腔轉運至細胞,使水分滯留在腸腔內,刺激大腸,促進其蠕動,從而起到瀉下作用,但作用較弱。
何首烏中所含的大黃酸具有抗腫瘤活性,對肝癌、乳腺癌、P388白血病細胞都有一定的抑制作用。此外,大黃酸還具有改善糖代謝異常,逆轉胰島素抵抗,有效防止糖尿病腎病的獨到療效。
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