芒果 助消化的高手
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預防便祕,很多人選擇粗糧和果蔬。然而,據美國《分子營養學與食品研究》雜誌刊登的一項新研究發現,每天吃一個芒果能緩解便祕問題,效果超過很多高纖維的食物。
美國得克薩斯農機大學研究員蘇珊妮·莫頓斯·塔爾科特教授及其研究小組對36名慢性便祕患者展開爲期4周的研究。參試患者被隨機分爲兩組,一組每天吃300克芒果(大約一個),另一組補充同等量的膳食纖維。除此之外,兩組參試者的飲食熱量、碳水化合物、蛋白質和脂肪量均保持不變。一個月之後,兩組參試者便祕症狀都得到緩解。芒果組參試者便祕症狀緩解的效果比纖維素組參試者更好。塔爾科特教授分析指出,芒果富含纖維素和重要營養素多酚。吃芒果比單獨補充纖維素更有益改善腸道菌羣,減少腸道炎症的同時也能更有效治療便祕。補充膳食纖維和服用瀉藥能有效治療便祕,但是無法解決炎症等其他症狀。新研究結果表明,每天吃一個芒果一舉兩得,既通便又消炎。
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