黑枸杞好還是紅枸杞好 黑枸杞與紅枸杞的區別
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黑枸杞和紅枸杞在衆人眼中都是養生的好東西,然而對於黑枸杞好還是紅枸杞好的問題,很多人都說不上來,也不明白黑枸杞和紅枸杞的區別在哪裏。今天我們就來講講黑枸杞好還是紅枸杞好。
黑枸杞好還是紅枸杞好
黑枸杞比紅枸杞好。黑枸杞中含有的花青素是紅枸杞中所不具有的營養成分,這種物質被人體吸收以後,既能預防癌症,又能延緩衰老,而且能提高身體各器官功能,所以黑枸杞比紅枸杞的保健功效更爲出色。黑枸杞是一種野生枸杞,而紅枸杞有很多是人工培育的枸杞,從這方面看黑枸杞也要比紅枸杞更好一些,因爲它生長的環境純淨無污染,沒有任何人工影響的因素存在,所以黑枸杞能爲人體補充更豐富的營養,而且它治療人類高血壓和腦梗以及心梗等常見病的功效更爲出色。
黑枸杞與紅枸杞的區別
1.外觀不同,口味不同
黑枸杞是野生的,顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多),是偏圓形的黑色果實,帶有一個小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一點點甜味,因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的;
紅枸杞是扁長形的紅色果實,而且一般沒有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。
2.吃法與用量的不同
黑枸杞中的花青素非常高,泡水時溫度一定要控制在60度以下,以免因爲高溫導致花青素被破壞,且黑枸杞的滋補性很強,一天五克就是最合適的量。
紅枸杞除了可以直接吃之外,泡水、泡酒、熬湯都是很好的,且紅枸杞不怕高溫,成人一天可以吃20克。
3.成分不同,功效不同
黑枸杞中含有的花青素是一種天然藥用成分,它能消滅人體內的自由基和癌細胞,能防止人體細胞癌變,所以黑枸杞防癌抗癌的功效十分出色。
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素,其功效主要有治老年體虛、明目、補腎、消除疲勞等,是滋補性比較好的食材。
上述就是爲大家介紹的黑枸杞好還是紅枸杞好相關內容,此外還爲大家介紹了黑枸杞與紅枸杞的區別,希望可以幫助到大家。
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