黑枸杞和紅枸杞哪個對眼睛好 哪些人不宜吃枸杞
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黑枸杞和紅枸杞都是保肝明目的中藥,那麼黑枸杞和紅枸杞哪個對眼睛好呢?
黑枸杞和紅枸杞都是滋補肝腎、養肝明目的好藥材,兩者不能做功效上面簡單的對比,各有千秋,都是保健養生佳品。
黑枸杞和紅枸杞都有補腎益精、生津止渴、補血安神、養肝明目的功效,但是黑枸杞裏面含有較多的花青素,花青素的藥效較廣,有較強的抗氧化能力,能夠清除自由基,黑枸杞有“滋補軟黃金”的美譽。紅枸杞主要含有枸杞多糖、胡蘿蔔素、維生素等營養物質,有地球上唯一“全營養素食物“的稱號。
黑枸杞呈扁圓狀,顆粒較小,顏色偏黑紫色,帶有果柄,含糖量也較低。紅枸杞呈扁長型,一般是沒有果柄的,顏色呈鮮紅色,含糖量較高,嚐起來甘甜。
黑枸杞和紅枸杞都可以泡水喝和直接嚼食,但是黑枸杞含有花青素,花青素是一種水溶性色素,對酸鹼度較爲敏感,而且花青素遇到高溫會遭受破壞,所以黑枸杞不宜用開水沖泡,紅枸杞是可以用開水沖泡的。
原料:黑枸杞10-15粒。
做法:將黑枸杞放入杯中,衝入溫水即可。
原料:黑枸杞6粒,菊花4朵。
做法:將菊花放入杯中,衝入開水,等菊花水轉溫之後加入黑枸杞即可。
材料:鮮山藥100克,枸杞子20克,粳米50克。
做法:把粳米和山藥洗淨,放入鍋中,煮成粥後加入枸杞子再煮3~5分鐘即可。
材料:枸杞子25克,銀耳20克,冰糖適量
做法:將銀耳泡發後撕成小朵,放入砂煲中,加入冷水,大火煮開,再改用小火熬煮30分鐘,倒入枸杞子和適量冰糖再煮3~5分鐘即可。
黑枸杞和紅枸杞都是保肝明目的中藥,那麼黑枸杞和紅枸杞哪個對眼睛好呢?
1.脾虛胃弱者不宜食用。脾虛患者經常出現腹瀉的症狀,服用枸杞之後會加重腹瀉的情況,對身體產生不良影響。
2.炎症患者不宜食用。枸杞能夠溫補身體,炎症患者服用會加重炎症的症狀,不利於身體恢復。
3.感冒患者不宜食用。枸杞溫熱的作用較強,感冒患者內火較旺,服用枸杞會加重感冒發燒的病症。
原料:
排骨50克,苦瓜200克,黃豆60克。
做法:
1將排骨改刀成段;苦瓜去瓤洗淨切塊;黃豆洗淨;蔥洗淨切段;姜洗淨切片。
2鍋中注油燒至五成熱,倒入排骨段、薑片翻炒,調入調料、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、黃豆、鹽、苦瓜塊。
3煮開後轉入砂鍋中,燉至肉離骨即可。
原料:
粳米50克,雞肝100克。
做法:
1粳米洗淨,蔥洗淨切花,雞肝洗淨切小丁。
2雞肝入碗,加薑末、醬油拌勻,醃15分鐘。
3米入鍋加水煮至軟爛,再加入雞肝煮熟,最後加鹽調味,撒上蔥末,淋上香油即可。
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