黑枸杞vs紅枸杞 告訴你兩者的區別 黑枸杞和紅枸杞哪個好
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隨着黑枸杞的熱門,紅枸杞開始變得冷門很多,黑枸杞爲什麼受到熱捧?黑枸杞和紅枸杞有什麼區別呢?想知道?
黑枸杞中主要的營養成分是花青素,花青素是天然的抗氧化劑,具有極強的抗氧化、清除自由基的功效,經常食用黑枸杞可以幫助身體新陳代謝、美容養顏,還有促進睡眠、養護眼睛的功效。
紅枸杞中最多的營養物質是胡蘿蔔素,其他營養物質也很全面,例如,維生素、礦物質、氨基酸等成分含量也是可觀,其主要養生作用是補腎益精、養肝明目、補血養氣。
黑枸杞外觀上看起來是扁的、圓的黑色小果實,沖泡出來的水一般是紫紅色或者藍色。
紅枸杞果實較爲狹長,紅色,沖泡出來的水也是帶着微微紅色,和其他茶飲一起沖泡,很是漂亮。
因爲其主要營養成分是花青素,故黑枸杞對衝泡的水溫有一定的要求,需得用50度左右的溫水沖泡黑枸杞,或者使用冷水沖泡。
紅枸杞不懼高溫,吃法多樣,可以和其他食材一起燉食、泡水等,對溫度或者吃法沒有特別的講究。
黑枸杞中含有大量的花青素,雖然,吃花青素可以清除自由基,對身體很有好處,但也要注意用法和用量,每人每天不得超過5g。
紅枸杞營養全面,能多方面的補益身體,一般來說每日可以食用20g。
隨着黑枸杞的熱門,紅枸杞開始變得冷門很多,黑枸杞爲什麼受到熱捧?黑枸杞和紅枸杞有什麼區別呢?想知道?
黑枸杞中糖分比較少,味道比較淡,泡飲黑枸杞時最好在其中放入適量比例的蜂蜜,這樣可以增加黑枸杞的口感。
紅枸杞中含有大量的糖分,幹吃紅枸杞比泡水要甜,紅枸杞中含有豐富的果糖,泡水也不需要加其他食物來增加口感。
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