山藥糕的做法

本文已影響2.85W人 

食材

山藥 1根糯米粉 適量白糖 適量奶粉 5克黃油 5克

1山藥,洗淨備用

山藥糕的做法

山藥,洗淨備用。

2山藥去皮,切段

山藥去皮,切段。放入破壁機中打汁。

將山藥汁和糯米粉攪拌勻,加入奶粉、黃油、白糖拌勻;上鍋蒸熟。(幾種輔料,可以按個人喜好添加。)

3煮熟後的山藥泥和成團

將煮熟後的山藥泥和成團。

山藥泥分成11克左右的小劑子,放入模具中壓成形。(這時,用一點炒熟的糯米當乾粉,比較容易脫模。)

4山藥糕,也可以配搭各種果醬

山藥糕,也可以配搭各種果醬。比如藍莓醬、櫻桃醬。

成品

成品

精彩圖片

熱門精選