什麼樣的是野葛根粉 野葛根粉哪裏有賣
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我聽說野葛根粉是一種很好的保健食品,我準備買一些回來喝,有人和我說野葛根粉比普通葛根粉要好一些,我想請問一下到底什麼樣的是野葛根粉呢?
野葛根粉是有野葛根磨製而成的澱粉物質,是一種暗白色的粉狀物,略帶微黃,其中含有豐富的澱粉、異黃酮類物質,又有鈣、鐵、銅、磷、鉀、硒等多種微量元素,對人體健康有益。
野葛根粉和普通的葛根粉都是深受人們歡迎的一種保健食品,野葛根粉的市場價格相對來說較高,所以有些商家會將普通葛根粉來代替野葛根粉售賣,所以下面我們介紹一下關於野葛根粉和普通葛根粉的鑑別。
由於野生葛根粉中含有的葛根異黃酮的含量較高,在空氣中易被氧化,所以外觀多呈暗白色,略帶微黃,而普通的葛根粉外觀多呈潔白,顏色較野葛根粉更亮。
由於野生葛根的出粉率較低,含有纖維較多,所以從野生葛根中提取的野葛根粉的顆粒會比較大,手感會比較粗糙,而普通葛根粉是從粉葛根中提取出來的,其中澱粉含量更爲豐富,所以普通葛根粉的粉質會更爲細膩。
真正的也葛根粉的密度較普通葛根粉的密度更大,所以在同等體積下,野葛根粉會比普通葛根粉更重。
將相同分量的野葛根粉與普通葛根粉放入水中,進行攪拌,待其沉澱,會發現野葛根粉的水溫會較普通葛根粉的水溫更低。
因爲野葛根粉中的葛根異黃酮、葛根素、膳食纖維等含量更高,所以在用開水沖泡後,野葛根粉會呈現棕褐色,用勺挑起可呈線狀均勻流下;而普通葛根粉沖泡後多呈白色透明狀,略帶棕色。
一般野生葛根粉較普通葛根粉的產量較少,所以售賣地區也相對較少,有的地區的超市、藥店可以購買到野生葛根粉,也可以在網上購買。
但是要注意的是,因爲市場上的野葛根粉質量參差不齊,摻假售賣的也有很多,所以購買時一定要注意鑑別真僞。
1、取野葛根粉20克左右放入碗中。
2、倒入少量的溫水,攪拌均勻。
3、再衝入沸水約150-200毫升,攪拌至粘稠的半透明狀。
4、可適當加入白糖或蜂蜜調味即可。
5、一天服用兩次。
我聽說野葛根粉是一種很好的保健食品,我準備買一些回來喝,有人和我說野葛根粉比普通葛根粉要好一些,我想請問一下到底什麼樣的是野葛根粉呢?
野葛根粉本身並無明顯的毒副作用,但是如果服用量過多或服用人羣不當,就可能會產生副作用。
野葛根粉味甘性涼,建議每天吃10-30克左右就可以了不建議多服,過量服食可能損傷腸胃功能,引發腹瀉、腹痛、便溏等不適。
野葛根粉藥性偏寒,對腸胃有一定的刺激作用,空腹食用葛根粉可能會導致腹瀉、腹痛、胃腸不適等不良反應。
體質虛弱,脾胃虛寒者最好不要吃野葛根粉,因爲野葛根粉藥性偏涼,有氣虛胃寒者服用可能易刺激腸胃,引起腸胃不適,可能會引發或加重原本便溏、腹瀉等症狀。
葛根粉中中含有的葛根素有降血壓、血糖的作用,低血壓、低血糖患者服食後可能會使體內血壓、血糖水平降低引發身體不適。
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