吃柿子的好處和功效
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柿子,爲柿科柿屬植物落葉喬木。不僅營養豐富,含有大量的糖類及多種維生素,且具有很高的藥用價值和經濟價值。此外,柿子中的多種活性物質,如類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素,可被廣泛用於醫藥、保健等領域。那麼,吃柿子的好處和功效有哪些呢?接下來就爲大家解答這個問題。
吃柿子的好處
柿子營養豐富,被譽爲“果中聖品”。其果實中,每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵,且胡蘿蔔素佔據維生素A的大部分含量。且研究發現,柿果中維生素C含量是蘋果的10多倍,食用柿果比食用蘋果對心臟更爲有益。此外,柿果多酚類物質是優良的抗氧化劑,可有效防止動脈粥樣硬化、預防心腦血管等疾病發生。因此,柿子中含有人體所需的多種營養元素。
吃柿子的功效
1、解酒
因爲柿子能促進血液中乙醇的氧化,促進機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害。另外,柿子中含有果膠,果膠是一種水溶性的膳食纖維,可以糾正便祕,調節腸道菌羣組成,具有良好的潤腸通便的作用。
2、潤肺化痰
柿子對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰的人羣來說,可適當食用以潤肺化痰。此外,柿子對於咽乾、口舌生瘡等病症的人羣來說,可適當食用一些柿子,可起到很好的生津解渴的作用。同時,還可用於治療咳血、便血、出血、吐血等症狀。
3、增強免疫力
因爲柿子的維生素C含量是蘋果的10倍以上,比檸檬中的維生素C含量還要高。且維生素C可提高細胞的質量,保持細胞的活躍度,從而提高殺菌能力,進而增強人體的免疫力。
以上就是關於吃柿子的好處和功效的介紹。但需注意,因柿子中含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下食用會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。同時,脾胃虛寒者、糖尿病患者應禁食柿子。希望以上內容對您有幫助。
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