血糖高吃小米粥可以嗎 血糖高可以吃小米粥嗎
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血糖高的患者是可以喝小米粥的,因爲小米中含有的糖分並不高,反而能夠提供更多的其他營養成分,防止患者因爲飲食的控制而出現虛脫的情況。那麼血糖高吃小米粥可以嗎?
血糖高吃小米粥可以嗎
小米是雜糧,富含膳食纖維,可以明顯的降低升糖的指數。喝粥需要有一定的講究,粥不能熬的太久,因爲熬的越久,糊化的程度越高,澱粉的顆粒越小,就更容易消化、吸收,而且黏稠的粥消化、吸收的速度快,使血糖更難以控制。在粥裏可以適當增加蔬菜,這樣可以減少血糖的增高。另外,在喝粥的時候,注意減慢喝粥的速度,這樣可以使血糖升高的速度降低。在喝粥前,需要口服一些其它的食物,如蔬菜、饅頭,來減緩粥的吸收速度。
粥可以在放涼後食用,因爲粥中的澱粉在煮熟以後會完全的分解,從而加快血糖上升的速度,當把粥放涼以後,澱粉會出現老化,並形成升糖速度較慢的抗性的澱粉,抗性的澱粉就算再加熱後,也不會明顯的減少。
糖尿病患者血糖高的時候,可以將粥放涼以後再喝。如果是胃腸功能不好的糖友,可以將粥放涼以後,再加熱食用,這樣就可以避免血糖的增高。希望這篇回答能幫助到您,祝您身體健康,生活愉快!
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