南瓜和板栗能一起吃嗎 南瓜板栗一起吃的好處
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板栗含多種營養物質,是生活中常見的堅果,而南瓜是富含膳食纖維的一種蔬菜,有促進食物消化的作用,那麼南瓜和板栗可以一起吃嗎?
可以的
南瓜含豐富的營養物質,有較高的食用價值,含維生素、多糖、活性蛋白及鈣、鐵等成分,有很好的保健作用。板栗又叫栗子,含澱粉、蛋白質、維生素等物質,有“鐵桿莊稼”的稱號。
南瓜性溫、味甘,板栗性甘溫、味甜,兩者性味相近,所含成分不衝突,因此可以一起食用。
板栗和南瓜都含有豐富的營養物質,如維生素、蛋白質、膳食纖維等,不僅可以爲機體補充多種營養,還有一些保健作用。南瓜中含有的果膠,具有吸附的作用,能保護胃腸道粘膜免受刺激,而板栗中含有不飽和脂肪酸、鋅、錳等成分,可以輔助降低血脂。
南瓜中富含膳食纖維,有利於食物消化,可以輔助排便,並且能夠降低血液中膽固醇的含量,其中含有的碳水化合物,可以爲機體補充能量。板栗營養豐富,含多種維生素,和南瓜一起食用,可以促進肝細胞的修復和再生。
板栗含有豐富的維生素C、維生素B及胡蘿蔔素,可以有效預防和輔助治療高血壓、動脈硬化等。南瓜中含較多的鉀元素,有利尿的作用,能促使體內毒素排出,和板栗一起食用,有輔助降血壓的作用。
板栗富含蛋白質、澱粉、維生素,能爲機體提供多種營養物質,而南瓜中含有豐富的鋅,鋅能參與人體核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,兩者一起食用,可以促進人體生長髮育。
板栗南瓜粥
材料
袖珍南瓜,熟栗子,小米。
做法
1、袖珍南瓜能煮兩次,去皮切成小塊。
2、水燒開下南瓜水開後大火煮10分鐘,將熟栗子用刀背拍扁拍碎加入鍋中。
3、同時加入小米,大火煮10分鐘後小火慢慢熬至少半小時,到粘稠狀關火加蓋悶一會。
板栗雖然含有多種營養物質,但也不宜過量食用,因爲板栗含有較多澱粉、糖類,過量食用會對血糖產生一定影響,對於血糖較高的人來說,是十分危險的做法,這樣很可能使血糖突然升高,從而誘發某些疾病出現。
板栗含有豐富的澱粉,不易消化,消化不良者食用,可能會造成腸胃不適。如果十分想吃板栗,應該控制好用量,吃1~2粒即可,或者吃一些山楂、檸檬等助消化的食物。
板栗含多種營養物質,是生活中常見的堅果,而南瓜是富含膳食纖維的一種蔬菜,有促進食物消化的作用,那麼南瓜和板栗可以一起吃嗎?
南瓜中含有較多的果膠,而蝦含有豐富的微量元素,容易和果膠發生反應,可能會產生不易消化的物質,因此南瓜不能和蝦一起食用。
羊肉性溫,冬天很多人有吃羊肉火鍋的習慣,可以溫補身體,但南瓜不適宜和羊肉一起吃,因爲南瓜性溫,一起吃可能會導致溫補過度。
紅薯和南瓜一樣,含有豐富的膳食纖維,膳食纖維有促進消化、排便的作用,紅薯和南瓜一起食用,可能會導致腸胃不適,出現泛酸、腸胃脹氣等。
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