板栗南瓜怎麼去皮 板栗南瓜適不適合煮粥
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中午去市場購買食材時,看見板栗南瓜在打折就買了一些回家,可是回家之後發現板栗南瓜不好去皮,那麼板栗南瓜怎麼去皮呢?板栗南瓜適不適合煮粥呢?下面一起來看看吧。
1、首先用清水將板栗南瓜清洗乾淨,以免皮上的贓物影響食用口感。
2、接着用菜刀將板栗南瓜切成兩塊,用不鏽鋼的小勺子將南瓜中間的瓜瓤取出。
3、然後將去瓤之後的南瓜用刀切成塊,緊接着把每一塊小南瓜固定在面板上,用刀將瓜皮去掉就可以了。
適合。
板栗南瓜是南瓜的品種之一,其除了可以清炒食用之外,用來煮粥也是可以的,並不會有很大的影響,且板栗南瓜中含有豐富的營養物質,比如:維生素C、膳食纖維、蛋白質、澱粉等等,用來煮粥能夠使人體吸收所需營養,在一定程度上增強自身免疫力,還能起到美容養顏、健脾養胃等功效,其次,板栗南瓜熬粥的口感軟糯、味道清甜,在食用口感上也比較上乘。
看情況。
若是板栗南瓜比較鮮嫩,那麼不去皮直接炒着吃也是可以的,並不會對食用口感有很大的影響,且板栗南瓜的外皮中含有一定量的維生素、膳食纖維、礦物質以及微量元素,是有一定的營養價值的。
若是板栗南瓜有些老化了,那麼最好去皮食用,因爲這樣的板栗南瓜外皮比較堅硬,不去皮炒着吃對於食用口感有一定的影響,會有發硬、乾癟的口感,且不利於消化,食用過多就會增加腸胃負擔,造成腹脹、便祕等消化不良情況。
沒有變質是可以吃的。
南瓜去皮之後有綠色的話,考慮兩種情況,一種是因爲南瓜是早熟瓜,這是一種正常的現象,其中並沒有有害物質,是可以繼續食用的,對食用的口感和營養價值都不造成影響,另一種是因爲南瓜出現了變質情況。這就要仔細觀察,南瓜有無異味、腐爛等情況,若是有的話就是變質了,建議丟棄,以免食用對自身健康帶來一定的影響。
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