蒸整個板栗南瓜多久能熟 蒸整個板栗南瓜的做法
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板栗南瓜是一種個頭比較小的南瓜,其肉質粉糯緊實,吃起來口感像是板栗一樣,因此而得名,網絡上很多人都會將板栗南瓜整個蒸着吃,看上去非常有趣,那麼蒸整個板栗南瓜多久能熟呢?
1.如果南瓜不剖開,那麼水開之後要蒸20-30分鐘。板栗南瓜一般個頭都比較小,單個南瓜重量在400-600克之間,但是由於沒有剖開,且板栗南瓜的肉質緊實,熱量很難滲透進去,所以需要蒸久一些,大約20-30分鐘才能夠蒸熟。
2.如果將整個板栗南瓜剖開切成小塊蒸,熱量非常容易滲透,那麼上汽之後蒸15-20分鐘即可蒸熟。
主要看個人喜好。
1.板栗南瓜的瓜皮相比一些常見品種的大南瓜,蒸熟之後的口感其實是比較軟的了,只要清洗乾淨,不去皮也是可以吃的,而且還有一定的促進消化、防治便祕、排毒、補鈣的作用。
2.但是也有對口感要求比較高的人,覺得板栗南瓜皮的口感粗糙,那麼可以去皮之後蒸。也可以不去皮直接蒸,在吃的時候再去皮。
食材:板栗南瓜一個。
做法:
1.將板栗南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.鍋中放水,將南瓜放在蒸籠上,開大火蒸,上汽之後蒸20-30分鐘。
3.關火,取出板栗南瓜,用刀切開食用。
提醒:這樣做出來的板栗南瓜雖然原汁原味,但是很多人都覺得太過清淡了,而且裏面的南瓜子沒有掏出來,吃的時候再掏也比較麻煩。
食材:板栗南瓜一個。
做法:
1.將板栗南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.南瓜去皮、去籽,切成3-4釐米邊長的小塊。
3.鍋中放水,將南瓜塊放在盤子上,開大火蒸,上汽之後蒸15分鐘左右。
4.關火,取出南瓜,即可食用。
食材:板栗南瓜一個,雞蛋1-2個,水、鹽適量。
做法:
1.將板栗南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.南瓜頂上打開一個小口,掏空裏面的南瓜子,剩下的南瓜做碗。
3.將雞蛋液打入碗中,加入水和鹽,攪勻,倒入南瓜碗中。
3.鍋中放水,將裝了雞蛋液的南瓜碗放在盤子上,開大火蒸,上汽之後蒸15分鐘左右。
4.關火,取出南瓜碗,切開即可食用。
食材:板栗南瓜一個,糯米、枸杞、紅棗、蜂蜜適量。
做法:
1.將板栗南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.南瓜頂上打開一個小口,掏空裏面的南瓜子,剩下的南瓜做碗。
3.在南瓜碗中上糯米、紅棗、枸杞拌勻,加少許水,留下約1/3的空白,上鍋蒸40分鐘左右。
4.關火,取出南瓜糯米飯,拌上蜂蜜,用勺子挖着吃。
《本草綱目》言南瓜“多食髮腳氣,黃疸”。也就是說吃南瓜要適量,不能多吃,另外,南瓜中含有果膠、纖維素、碳水成分,吃多了還容易腹脹、打嗝。
南瓜性溫,吃多了容易上火,因此胃熱熾盛者少食。
南瓜性偏雍滯,氣滯中滿、腳氣痞悶、疸痢脹滿者慎食。
南瓜屬於發物,有溼疹、風團、發痧起痘、疳瘧等舊疾者不宜食用。
南瓜葉是過敏原之一,部分人羣對南瓜過敏,則需要禁食南瓜。
南瓜屬於發物,和中藥一起吃容易影響藥性,因此服用中藥期間不宜食用南瓜。
南瓜中的纖維素、果膠、澱粉等成分含量豐富,因此吃多了南瓜容易產氣,所以要避免和紅薯、土豆、黃豆、黑豆之類的易脹氣食物一起吃太多,以免引起腹脹、打嗝、氣滯等不適。
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