板栗和絲瓜能一起吃嗎 板栗和絲瓜一起吃的好處
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板栗和絲瓜都是生活中比較常見的食物,有時候會搭配一起食用,那麼板栗和絲瓜能一起吃嗎?板栗和絲瓜一起吃的好處?
1、在食物性味上來看,板栗性溫,味甘,而絲瓜性涼,味甘,兩者性味不一致,一起適量食用有利於起到中和性味的作用,因此可以同食。
2、在營養成分上,板栗中含有豐富的澱粉、糖分,蛋白質,以及少量不飽和脂肪酸,纖維素,以及不少的維生素C, 鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素,而絲瓜中主要含有豐富的水分、碳水化合物,胡蘿蔔素,膳食纖維,多種維生素,鈣、鋅、鉀等礦物質元素,兩者營養豐富,成分之間互不相剋,可以一起食用。
絲瓜中含有不少的維生素C和胡蘿蔔素,有利於軟化、保護血管,有利於增強血液循環,降低膽體內的固醇和血脂,而板栗中含有不少的的維生素C,同樣可以促進血液循環,與絲瓜一起適量食用,可以起到降低血脂,預防心腦管疾病的作用。
板栗和絲瓜營養十分豐富,含有不少的抗氧化劑,尤其是維生素C、胡蘿蔔素等營養成分,平常生活中適量食用,可以延緩皮膚衰老,美白滋潤,改善皮膚狀況,撫平肌膚,使皮膚紅潤有光澤,起到改善皮膚的作用。
板栗中含有豐富的澱粉,蛋白質,而絲瓜中含有不少的纖維素、維生素,兩者屬於不同類型的食物,當中含有不同的營養物質,一起適量食用有利於補充自身所需的營養素,可以維持自身生理功能。
絲瓜性質寒涼,並且含有大量的水分,有利於潤滑腸道,而板栗中含有不少的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,減少糞便在體內的停留時間,預防便祕,因此板栗和絲瓜同食具有一定潤腸通便,預防疾病的作用。
食材:絲瓜、板栗、枸杞、雞湯。
配料:鹽、澱粉、食用油。
做法:
1、去除板栗的外殼,清洗乾淨,枸杞用溫水泡開備用。
2、接着將絲瓜去除外皮,洗淨之後,切成段,再改刀成條。
3、鍋置火上少許油燒至7成熱,放入絲瓜煸炒至鮮綠色時起鍋盛出。
4、原鍋下入蒜末煸至金黃色,倒入雞湯。
5、放入栗子,略燒8-10分鐘爲宜。(雞湯沒過栗子爲宜,燒至湯汁剩一半即可)。
6、再倒入絲瓜、枸杞。
7、加適量鹽調味,沸後用水澱粉勾芡,淋上明油即可。
食材:絲瓜、栗子、姜。
做法:
1、首先將板栗去皮洗淨備用。
2、之後清洗乾淨絲瓜,去皮,切成薄片。
3、將姜洗淨切片。
4、在鍋中倒入適量水,放入絲瓜片。
5、加入薑片一同煮沸,再轉用小火略煮。
性味寒涼的食物。
由於絲瓜屬於寒性食物,若是與同樣性味寒涼的苦瓜、馬蹄、橘子、柚子、山竹、冷飲等食物一起食用,會加重體內的寒涼程度,長期食用的話,還可能改變自身的體質情況,變得容易感冒、着涼,因此絲瓜不能和寒涼食物一起食用,以免影響身體健康。
板栗和絲瓜都是生活中比較常見的食物,有時候會搭配一起食用,那麼板栗和絲瓜能一起吃嗎?板栗和絲瓜一起吃的好處?
板栗性溫,本身就不宜過多食用,若是與熱性食物一起食用過多,會加重體內的燥熱情況,出現口乾舌燥、牙齦腫痛的不適反應。常見的熱性食物:榴蓮、姜、扁豆、糯米、蒜苗、羊肉等食物。
由於板栗含有不少的維生素C,若和牛肉一起食用,會與其中的微量金屬元素產生化學作用,從而降低其維生素c的營養價值,還有可能生成沉澱物,影響人體消化吸收,因此板栗不宜與牛肉一起吃。
板栗和羊肉均屬於溫性食物,若是一起食用會加重體內的燥熱情況,導致體內生熱上火,若另外,羊肉與板栗都是不易消化的食物,同食還會加重腸胃負擔,引起嘔吐等不適症狀。
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