山楂有什麼營養成分吃山楂有什麼保健功效

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每到入冬，在我國的大江南北，尤其是在北方，街頭巷尾都可見到那山楂製成的紅似瑪瑙的冰糖葫蘆。山楂之所以受到人們的鐘愛,還在於它能防病治病，是健體養生的佳品。

山楂有什麼營養成分

1、山楂中維生素C的含量在水果中僅低於鮮棗和獼猴桃，維生素E的含量居水果之首，胡蘿蔔素的含量在薔薇科水果中名列前茅，其鈣的含量在水果中僅低於小葉橘和檸檬。

2、含有豐富的膳食纖維和果膠，具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石的功效。此外，山楂中還含有多種生物活性物質，如三萜類和黃酮類物質，具有擴張與軟化血管、增加心臟冠狀動脈血流量的作用。

山楂有什麼營養成分吃山楂有什麼保健功效

吃山楂有什麼保健功效

1、維生素C、維生素E及胡蘿蔔素都是抗氧化劑，能提高身體免疫力,增強體質。

2、而這幾種物質山楂中都很豐富，因此常吃山楂能防老、美容、防癌和防治動脈硬化,常吃山楂有利於穩定、調節血壓。

3、膳食纖維是腸道“清道夫”，可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌,有利於食物的消化和廢物排泄。

4、山楂中還具有擴張與軟化血管、增加心臟冠狀動脈血流量的作用，可以消食積、散淤血、驅絛蟲。

5、山楂特別適合消化不良、心血管疾病、癌症及腰三角形患者食用，對老年人和婦女大有裨益。

山楂的飲食宜忌

1、因味酸，食之過多可讓人易飢、損齒，故氣虛體弱、兒童、孕婦及空腹、消化道潰瘍、胃酸分泌過多者不宜食用。

2、服用補氣藥(如人蔘)者忌食。

3、一次性大量食用易得胃石症。

山楂怎麼做好吃

山楂蓮子湯

材料：

山楂150克，淨蓮子200克。

做法：

蓮子洗淨，山楂去皮核洗淨;鍋內放蓮子加水煮至熟，再加入山楂、白糖煮至山楂熟爛即成。具有消食開胃、補氣提神的功效;常食能滋補身體,益智健腦,延年益壽。

山楂茶

材料：

山楂500克，幹荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。

做法：

將以上幾種材料研成細末，分爲10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡爲度。

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