血脂高吃什麼食物 日常降血脂的食物
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想要遠離高血脂,降血脂的食物一定要加入你的菜單中。那麼吃什麼可以降血脂呢?
過去認爲雞蛋含膽固醇量高,多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂,能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積,從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋爲宜。
花生中含有豐富的植物固醇,這是一類在乾果中普遍存在的一類固醇化合物,可以與膽固醇產生競爭作用,從而抑制人體對膽固醇的吸收,降低血液膽固醇水平。此外,花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分,可使人體內的膽固醇分解爲膽汁酸排出體外。
清暑佳品,具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨牀實踐也證明,高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。葡萄皮還含有豐富的膳食纖維、果膠和鐵等。建議葡萄清洗乾淨後帶皮食用。
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很多人都不喜歡洋蔥的味道,但血脂高的患者一定要多吃,因爲在洋蔥裏面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸,有良好的降血脂作用。
含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多,吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
含有羥基、甲基戊二酸,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成,降低血中膽固醇的含量。此外,牛奶中含有較多的鈣,也可降低人體對膽固醇的吸收。
蘋果含有豐富的果膠,有降膽固醇的功效。國外有項研究表明,一天吃一個蘋果,可使冠心病死亡的危險性下降一半,這歸功於蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑,通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外,蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平,因此有利於預防動脈粥樣硬化。
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海帶等竭藻,含有豐富的膠體纖維,能顯着降低血清膽固醇,海藻還含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
黃瓜一直以來都是降壓、降脂的首選,在黃瓜中含有細纖維,可促進腸道腐敗物質排泄和降低膽固醇。同時在黃瓜中,含有較多的丙醇二酸,這種物質更是有着明顯的降血脂作用。
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