烏雞人蔘枸杞湯有什麼功效 烏雞人蔘枸杞湯禁忌
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烏雞枸杞湯是一種非常具有滋補效果的湯品,而且味道也十分的鮮美,那麼烏雞人蔘枸杞湯有什麼功效?烏雞人蔘枸杞湯禁忌是什麼呢?
烏雞人蔘枸杞湯是一種非常具有滋補效果的湯品,尤其是烏雞,是非常滋補氣血的食物,對於陰虛或者是元氣不足的人來說,可以充分的滋陰補氣,緩解因陰虛或者是氣血不足而導致的畏寒怕冷、自汗、頭暈目眩、精神不振、疲乏無力、心悸氣短等症狀,有利於恢復身體,使身體處於良好的狀態,提高身體的活動耐力。
烏雞人蔘枸杞湯中含有豐富的營養物質,尤其是含有豐富的氨基酸,可以爲抗體的合成提供充足的原料,有利於增強免疫系統功能,提高自身的免疫能力,有利於促進身體對於外界病菌的抵抗能力,而且人蔘和枸杞都具有元氣的作用,可以預防或者調理元氣不足的情況,元氣充足身體才能夠具有活力,新陳代謝的速度才能夠維持繼續,所以如果是有免疫力下降情況的人可以適當的食用。
烏雞中含有的脂肪大多數是不飽和脂肪酸,比較容易被人體所吸收和利用,有利於減少脂質在血液中的流通,而人蔘具有緩解血管平滑肌痙攣、加速血液流動的作用,一定程度上能夠預防或者改善動脈硬化的情況,有利於預防血栓以及冠心病,保護血管以及心臟。
1.烏雞人蔘枸杞湯是比較溫補的食物,如果是有上火現象的人吃了,可能會加重上火的現象,導致喉嚨腫痛、頭暈、長痘等現象,所以儘量不飲用爲宜。
2.腎功能不完全者不適宜吃,因爲烏雞湯中含有嘌呤,嘌呤在人體會被好轉化爲尿酸,對於腎功能不全者具有不良影響,尤其是痛風的人,更加不宜食用,否則可能會有關節疼痛的風險。
3.感冒的人也不適宜喝烏雞湯,否則可能會導致感冒的情況加重,對於身體恢復有一定的影響。
可以。
剛做完手術的人,身體消耗大,而且是繼續能量的時候,這時候喝烏雞湯能夠給手術病人提供充足的能量,有利於促進手術病人傷口的恢復,還可以減少病人自身能量的消耗,預防病人消瘦。
另外烏雞人蔘湯是屬於湯品,不僅容易被消化,對於手術期間的人來說是非常合適的,可以預防腹脹的情況,還可以預防便祕。
材料:烏骨雞、枸杞、人蔘、黃酒、大蔥、姜、胡椒粉。
做法:
1.烏雞宰殺後去毛,處理乾淨後剁成塊。
2.枸杞、人蔘洗淨。
3.蔥切段,薑切片,把烏雞加入其中,放入料酒醃製一會。
4.砂鍋中加清水,開火,放入雞肉、蔥段、薑片,以及人蔘與枸杞,沸後撇去浮沫,小火慢燉。
5.等到快熟的時候加入調味品即可。
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