枸杞當歸烏雞湯的功效與作用
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當歸是常見補血藥材,既可以藥用,也可以搭配枸杞,烏雞做成藥膳來食用,說到枸杞當歸烏雞湯,很多人第一反應想到的會是它的補血效果,但其實它的功效作用可遠遠不止這一點。
當歸味甘,活血止痛之功,其中所含的當歸多糖能刺激肌組織,促進其產生造血調控因子,枸杞中的B族維生素,鈣,磷,鐵含量豐富,烏雞肉中所含的鐵元素比普通雞肉多很多,有助於調理缺鐵性貧血症,因此服用枸杞當歸烏雞湯可以起到補血養血作用。
枸杞當歸烏雞湯中含有豐富的蛋白質,脂肪,核黃素以及硫氨酸等多種對身體有益的營養成分,有很好的滋補作用,食用後能補中益氣,改善身體虛弱的現象,促進病後身體康復。
烏雞肉中含有豐富的維生素A,微量元素硒,是清除體內自由基,抗衰老的重要元素;當歸則是通過直接消除自由基,抑制氧化反應和自由基反應等拮抗自由基對組織的損害,來達到抗衰老的目的;枸杞中的枸杞多糖是強力抗氧化劑,加上維生素E和硒的協同作用,抗衰老效果更明顯,因此食用枸杞當歸烏雞湯可以起到美容養顏的作用。
當歸補血養血,活絡止痛,還可通經調經,尤其適合痛經,月經不調,血虛閉經的女性食用;烏雞肉能幫助清潔人體血液中的垃圾,所以喝枸杞當歸烏雞湯有行血調經之功,對氣血虧虛所致的月經紊亂有調節作用。
當歸是常見補血藥材,既可以藥用,也可以搭配枸杞,烏雞做成藥膳來食用,說到枸杞當歸烏雞湯,很多人第一反應想到的會是它的補血效果,但其實它的功效作用可遠遠不止這一點。
枸杞當歸烏雞湯中的蛋白質含量豐富,補充足量蛋白質能調節免疫系統,增強抵抗力,枸杞中的枸杞多糖,能幫助增強非特異性免疫功能,提高抗病能力,因此適量食用這道湯可以有效增強身體抵抗力。
1、適宜人羣:一般人均可食用。尤其適宜於月經不調,氣血虧虛,免疫力低下人羣食用。
2、禁忌人羣:感冒發熱,內火偏旺,痰溼偏重,腸燥便祕人羣忌食。
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