哪些人不適合吃湯圓 吃湯圓的注意事項
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哪些人不適合吃湯圓,我們都知道,在元宵節的時候,家人都會聚在一起吃湯圓,寓意着團團圓圓。元宵節吃湯圓是一種傳統習俗,但是,不是人人都適合吃湯圓的。那麼哪些人不適合吃湯圓呢?下面讓我們具體來看看吧!
3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由於糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生。
另外,小兒消化功能較弱,吞嚥反射尚未發育完善,即使大一些的孩子吃元宵時也不能急於整個吃,以防不測。
吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
最好不要吃甜餡元宵,可改吃鹹味湯圓。如果把元宵當點心吃,就一定要減少正餐中主食的量。
春節期間很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎,這時候如果多吃元宵反而會加重胃腸道負擔。
哪些人不適合吃湯圓,我們都知道,在元宵節的時候,家人都會聚在一起吃湯圓,寓意着團團圓圓。元宵節吃湯圓是一種傳統習俗,但是,不是人人都適合吃湯圓的。那麼哪些人不適合吃湯圓呢?下面讓我們具體來看看吧!
因爲湯圓的表皮含有糯米成分,而老年人的腸胃功能很弱,消化酶和消化液的分泌減少,腸胃蠕動慢,湯圓是難消化的粘食,排出的時間會很長。另外,老人吃湯圓要小心,切勿一口吞或急吞,會卡在喉嚨引起窒息問題。
心血管病、高血壓病患者應儘量少吃這種難以消化的食品,如果吃得太飽並吹到冷風,這類病人就容易引起急性心絞痛、心肌梗塞等。
元宵是由糯米麪做成的,黏性較大,不易消化,食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
經水煮,元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裏。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收,即民間常說的“原湯化原食”。
湯圓雖然美味,但是不宜大吃特吃,因爲湯圓是由糯米所製成的,性質黏滯且溫熱。而且芝麻和花生餡料的湯圓具有較高能力,其他餡的也是,這樣的搭配很容易引起消化不良。
湯圓是甜的,屬於糖分高的食品,熱量當然也不少啦,還含有油脂。雖然這樣但是還是缺乏營養素,這樣的食物不適合當早餐吃。如果腸胃較弱的人早餐吃湯圓的話不好消化,一天的飲食習慣都會被打亂。
很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖並不意味着低熱量,也不意味着低血糖反應。
因爲湯圓中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利於控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。
而且,裏面沒有糖不等於少放油,那麼多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利於控制血脂。
甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓薑湯取代,可有補身祛寒的功效;
無餡料小湯圓還可以用花茶來煮,味道更新鮮,也可使用紅糖及薑片煮湯圓以去除寒氣,或放入桂圓、紅棗、白木耳等,增加營養含量;煮鹹湯圓時可放一些蔬菜,增加纖維素。
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