湯圓過期一個月能吃嗎 怎麼看湯圓有沒有壞
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還是之前元宵節買的湯圓,一直放在冰箱裏冷凍着,結果今天拿出來打算做早餐來吃的時候,發現湯圓都過期一個月了,不知道這過期的湯圓還能不能吃呢?
不能吃。
像湯圓這種速凍食品,其規定的保質期是產品在未開封、保存良好的情況下的最佳食用期以及存放期限,一旦湯圓過了保質期,在沒有專業設備判斷的條件下,是無法保證湯圓內部沒有滋生有害的細菌或病菌等微生物,如不慎食用可能對身體造成危害,建議過期的湯圓還是扔掉處理爲宜。
開封后可冷凍1周左右。
市場上銷售的袋裝湯圓,在就近保質期購買的,其開封后就得儘快食用,否則保存時間會大大縮短,大約在1周內要吃完,否則或多或少湯圓都可能有滋生細菌等影響,食用對身體健康不利。若是開封后的袋裝湯圓沒有放到冷凍層,而是放在冷藏室的,那一般存放3天后就可能發生變質。
6—12小時左右。
購買到的速凍湯圓如果忘記放冰箱了,直接放在常溫下保存的,在溫度高的夏季,一般6小時後,湯圓可能就會帶有異味、綿軟不成形等變質現象;而溫度較低的冬季,細菌繁殖速度較慢,在常溫下也能放大約12小時左右。
1個月左右。
自制的散裝湯圓中其用料並無添加任何防腐劑等用於保鮮食品,僅靠食物本身的一些油脂以及存放的低溫環境來抑制細菌繁殖,但在這樣的條件下,散裝湯圓冷凍的保存時間是完全沒有袋裝湯圓長的,不能以袋裝湯圓的存放期限來定。一般用密封的保鮮碗或保鮮袋裝好散裝湯圓置於冰箱冷凍層的,大約能放1個月。
還是之前元宵節買的湯圓,一直放在冰箱裏冷凍着,結果今天拿出來打算做早餐來吃的時候,發現湯圓都過期一個月了,不知道這過期的湯圓還能不能吃呢?
存放湯圓有較爲嚴格的低溫要求,若是存放方式不當可能冷凍的湯圓還沒到保質期就已經變質了,此時不能只盯着保質期看湯圓有沒有壞,而是需要參考以下幾點來判斷湯圓的好壞。
完好的湯圓其味道帶有糯米和餡料的清香,如常見的芝麻味湯圓,其味道會有淡淡的芝麻香,而變質了的湯圓,可能味道聞着有些酸臭腐敗味等異味。
優質的湯圓外形橢圓,有光澤,無損壞、破裂,但壞了的湯圓可能有開裂、壓扁、發黴、顏色發黑或發黃等異常。
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