湯圓的保質期是多久 隔夜的湯圓可以吃嗎
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在日常生活中,很多人喜歡吃湯圓。湯圓味道香糯可口,營養豐富。食物一般有保質期,那麼湯圓保質期多久?隔夜的湯圓可以吃嗎?湯圓怎麼保存?
速凍湯圓標註的保質期普遍爲一年,但都設有溫度門檻:低於-18℃保存。商務部發布的《速凍湯圓》行業標準也規定,速凍湯圓應在-18℃及其以下的溫度貯存,溫度波動應控制在正負2℃內。
湯圓最好不要隔夜吃。
因爲湯圓含有大量糖分,而且很容易變幹,所以最好立即食用,如果隔夜第二天一定要注意觀察:湯圓是否變幹,如果變幹口感會不好,但是可以食用;湯圓是否變味,如果變味就是變質了,不可以食用。
和冷凍保存餃子原理是一樣的。
首先,包完湯圓之後不要馬上放到冰箱去,先放在外面晾晾,等摸着外面差不多幹的時候再放進去冷凍,不過最好是拿個盒子,把湯圓一個個的擺在盒子裏面,再放進冰箱保存,隨存隨用即可。
1、如果是中午吃剩的湯圓可以將湯圓盛到碗裏,倒入開水剛好漫過湯圓,保鮮膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以燒一鍋開水,放入適量米酒及紅糖或白糖並把白天剩下的湯圓放進去,煮一鍋米酒湯圓湯一家人一起喝。
2、如果是下午或晚上吃剩下的湯圓,並且最近幾天都不想吃湯圓的時候,可以用漏勺將湯圓盛到菜籃子裏,放置10分鐘待水份滴乾後,倒入乾淨的塑料袋裏放到冰箱進行冷凍。
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